Крем-брюлле

Рецепт крема-брюлле

Фотография готового блюда крема-брюлле

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 283 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт заварного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим крем-брюлле

Ингредиенты на одна порция

Для подачи:

  • Ягоды (свежие)
  • Мята (свежая)

Шаги приготовления

  1. Еще одна нетленка из молока.

  2. Шедевр французского кондитерского искусства уже давно приобрел статус мирового хита среди десертов.

  3. Парадокс этого лакомства в его одновременной простоте и гениальности.

  4. Крем-брюлле - это всего лишь сливочный крем, ванильная корочка которого обожжена до хрустящей карамели.

  5. Именитые кондитеры используют для этого специальную горелку, но и дома в духовке под функцией гриль можно запросто обжечь аппетитную корочку.

  6. Вкусно! Очень вкусно!

  7. Сливки вылить в сотейник, умеренно нагреть и капнуть ванильной эссенции.

  8. У яиц отделить желтки - взбить их с сахарной пудрой, добавить к желткам ванильные сливки и снова взбить.

  9. Вылить массу в специальную форму для крем-брюле, поставить в другую жаропрочную форму, налить горячей воды до середины крембрюлешницы и запекать в духовке при 170 градусах 25-30 минут.

  10. Готовый десерт достать из духовки, посыпать щедро сахарной пудрой, включить в духовке температуру на максимум и выставить режим-гриль - вернуть крем-брюлле на верхний уровень минут на 5-7, пока сахар не схватится карамельной корочкой.

  11. Подавать крем-брюлле со свежими ягодами и мятой.

Еще одна нетленка из молока. Шедевр французского кондитерского искусства уже давно приобрел статус мирового хита среди десертов. Парадокс этого лакомства в его одновременной простоте и гениальности. Крем-брюлле - это всего лишь сливочный крем, ванильная корочка которого обожжена до хрустящей карамели. Именитые кондитеры используют для этого специальную горелку, но и дома в духовке под функцией гриль можно запросто обжечь аппетитную корочку. Вкусно! Очень вкусно!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала крем-десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Зинка Зубарева
Зинка Зубарева

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

olya
olya

Лёля, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех крема-брюлле.

1antig
1antig

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

rita
rita

Крем-брюлле выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

onsucha1984
onsucha1984

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

chernyuk_92
chernyuk_92

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит крем-брюлле.

fotyanina_99
fotyanina_99

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от крема-брюлле!
10++++++
Это моя оценка.

Яблучко Диана
Яблучко Диана

Внесу в копилочку retseptyreceptov.ru/deserty/krem/krem-bryule, объеденье.

lyalya76
lyalya76

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Диана Глибко
Диана Глибко

Крем-брюлле «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

galka85
galka85

Крем-брюлле просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

ralko_78
ralko_78

Отлична идея!

Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Людмила Мари
Людмила Мари

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт крема-брюлле!

dasha
dasha

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

caloofaly1980
caloofaly1980

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лёля за рецепт!!!

nadezhda
nadezhda

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Лёля за прекрасный рецепт!

ahernar1977
ahernar1977

Рецепт крема-брюлле — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

yurrorrou1993
yurrorrou1993

Фантастика!!!
Спасибо огромное за крем-брюлле!

idene1983
idene1983

Ой, соскучилась что-то по крему-брюлле.
Приготовлю завтра)

Олеся Асанович
Олеся Асанович

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что крем-брюлле не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту крем-брюлле, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Похожие рецепты