Попробуйте приготовить рецепт шоколадного рулета с трюфельным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для приготовления теста взбить сырые куриные белки, добавить сахарный песок и немного соли. Желтки взбить отдельно с остатками сахара и ванилином из пакетика. Постепенно, порциями, влить растительное масло без запаха. Осторожно соединить белковую массу с желтковой, перемешивать движениями снизу вверх, чтобы сохранился объем. Перемешать муку с разрыхлителем, просеять. Отдельно смешать растворимый кофе с какао-порошком и водой.
Застелить пергаментом противень, смазать растительным маслом. Вылить две трети теста и разровнять. В оставшуюся массу добавить какао-кофейную смесь, перемешать. Выложить ложкой на светлое тесто в хаотичном порядке, нарисовать узоры зубочисткой. Печь в течение 15 - 20 минут, температура приготовления - 180 градусов. Готовый корж накрыть тканью или полотенцем, перевернуть и снять пергамент. Горячий пласт свернуть, помогать полотенцем, он не должен разломиться. Остудить.
Для приготовления крема взбить сметану и сахарную пудру со специальным загустителем для сливок, который можно приобрести в магазине. Растопить молочный или горький шоколад на водяной бане. Спелый банан очистить и размять в пюре. Соединить массу с шоколадом, ромом или коньяком, перемешать до однородного состояния. Соединить банановую смесь со сметанным кремом. Рулет мраморный осторожно развернуть и смазать полученной массой. Снова свернуть и обрезать края. К столу выпечку подать охлажденной.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рулет с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, рулет мраморный с бананово-шоколадным кремом объедение.
Супер.
stasya большое спасибо!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулет мраморный с бананово-шоколадным кремом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рулет мраморный с бананово-шоколадным кремом прелесть, спасибо за рецепт
Потрясающий рецепт рулета мраморного с бананово-шоколадным кремом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ну, это было превосходно!
рулет мраморный с бананово-шоколадным кремом вместе с пальцами едва не съела)
Хороший рецепт!!!
Рулет мраморный с бананово-шоколадным кремом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Рецепт http://retseptyreceptov.ru/deserty/krem/morkovny-rulet-s-tvorozhno-shokoladnym-kremom тоже интересный вариант.
Спасибо stasya за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Stasya, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!