Рыбное суфле для детей
Фотография готового блюда рыбного суфле для детей
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Для детей
Несколько раз в неделю готовлю рыбные блюда, но дети едят ее без особой охоты. Тогда-то мне и вспомнился рецепт, как приготовить рыбное суфле для детей. Оно получается нежным и воздушным. Попробуйте приготовить рецепт суфле снежного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рыбное суфле для детей
Ингредиенты на шесть порций
- Филе минтая — 400 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана — 8 ст.л.
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
1. Рыбка у меня была замороженная, поэтому разморозил ее сперва в холодильнике, а потом при комнатной температуре (на это ушло 2 часа), разделяю рыбу на волокна.
-
2. Полученные волокна дважды пропускаю через мясорубку или измельчаю в блендере, чтобы рыбная масса была нежной и не попались косточки.
-
3. Яйца мою и разбиваю, отделяю желтки от белков, последние отправляю в холодильник на 15 минут.
-
4. К измельченному рыбному филе добавляю желтки и сметану, немного солю и перемешиваю.
-
5. Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли до устойчивых верхов.
-
6. Аккуратно ввожу белки к рыбному фаршу и ложкой перемешиваю сверху внизу.
-
7. Выпекаю суфле в силиконовых формах для кексов: ложкой накладываю в формы фарш и отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут.
-
8. Ни в коем случае не открываю духовой шкаф первые 10-15 минут, иначе суфле упадет. Затем достаю готовое суфле, но сразу не вынимаю из формочек, оставляю на 10-15 минут.
-
9. Перед подачей достаю рыбное филе из силиконовой формы. Приятного аппетита!
Кроме того, что это блюдо очень нравится детям, и взрослые уплетают его с большой охотой. Даже те, кто к рыбе равнодушен, наслаждаются нежной и воздушной консистенцией этого блюда. Суфле можно давать деткам от одного года. Рыбку стоит брать нежирных сортов и лучше морскую, потому как она полезнее.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала молочное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рыбное суфле для детей, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рыбное суфле для детей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рыбное суфле для детей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рыбное суфле для детей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо Илюшкина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецепт
очень люблю рыбное суфле для детей
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Привет!
Я не ем рыбное суфле для детей!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт рыбного суфле с горчичным соусом.
Это мой самый любимый рецепт рыбного суфле для детей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рыбного суфле для детей мой любимый!!!
Я теперь просто обязана приготовить рыбное суфле для детей
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рыбное суфле для детей сказка!
Очень своевременно выставлен рецепт. Илюшкина, Спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Это просто очень вкусно
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецепт рыбного суфле для детей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))