Суфле из куриной печени с овощами

Ингредиенты на три порции

• Куриная печень - 380 г
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - 0,3 ч.л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - для жарки

Шаги приготовления

1. Печень - это полезный субпродукт с ярко выраженным вкусом. Сегодня мы будем готовить из него суфле. Из куриной печени оно получается очень нежным, сочным и вкусным. Чтобы суфле играло разными вкусами, я добавила овощи. Это блюдо понравится не только взрослым, но и детям.

2. Для приготовления суфле из куриной печени с овощами нам понадобятся такие ингредиенты: куриная печень, перец сладкий, яйцо, морковь, лук, манная крупа, сметана, соль, черный молотый перец.

3. Морковь натрем на терке. Перец и лук нарежем на кусочки.

   

4. В чашу блендера положите печень, яйцо, сметану, манную крупу, соль, черный молотый перец. Взбейте все ингредиенты в однородную массу.

   

5. Обжарим овощи на сковороде, приправим специями.

   

6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите овощи и залейте печеночным тестом, перемешайте. Поставьте суфле из куриной печени с овощами в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С. Готовность проверьте деревянной палочкой, если она сухая, значит, печеночное суфле готово.

   

7. Суфле достаньте из духовки и подавайте к столу.

   

8. Приятного аппетита!