Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе
Фотография готового блюда фаршированных шампиньонов с сыром в сметанном соусе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт фаршированных шампиньонов сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый 1 шт.
- Свежие шампиньоны 12 шт.
- Сыр 100 г
- Морковь 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Сметана 4 столовые ложки
- Укроп 2 веточки
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Крупные шампиньоны (приблизительно 7 см в диаметре) промыть, отрезать ножки от шляпок.
-
Обжарить в масле мелко нарезанные ножки, луковицу и небольшую морковь.
-
Добавить ложку муки, чуть обжарить, добавить пару ложек сметаны, по вкусу соль начинка готова, оставить остывать.
-
Шляпки слегка отварить, нафаршировать начинкой, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 5-10 минут.
-
Отдельно приготовить соус: обжарить в масле муку и добавить сметану.
-
Сервировка: на блюдо вылить горячий сметанный соус и выложить грибы. Соус на блюде посыпать укропом.
Если хотите сделать закуску более сытной, в начинку можно добавить мелко порезанную ветчину.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постные фаршированные шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Iren, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе прелесть, спасибо за рецепт
Настя, спасибо за рецепт!
Iren, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Iren!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Фотки очень аппетитные, как в в фаршированных шампиньонах с сыром и сметаной.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень довольна фаршированными шампиньонами с сыром в сметанном соусе! Благодарю за рецепт.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, Iren, за изумительный рецепт фаршированных шампиньонов с сыром в сметанном соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Давно хочу попробовать сделать фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.