Грибы в сметанном соусе

Рецепт грибов в сметанном соусе

Фотография готового блюда грибов в сметанном соусе

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт грибов млечники. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим грибы в сметанном соусе

Ингредиенты на четыре порции

  • Грибы 500 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Сметана 200 г
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 2 стак.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Сливочное масло 20 г

Шаги приготовления

  1. Этот вариант хорошо дополненит блюда из картофеля или гречки.

  2. Если вы используете покупные шампиньоны или вешенки, то их достаточно вымыть и порезать на пластинки или кусочки.

  3. Если же используете собранные лесные грибы, то перед готовкой их нужно тщательно очистить от мусора, хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и проварить около 10 минут.

  4. Лук нарежьте полукольцами, грибы ломтиками.

  5. Выложите продукты в сковороду и обжарьте их в масле, постоянно помешивая.

  6. Жарьте до тех пор, пока лук не станет золотистым.

  7. В сотейник насыпьте муку и обжарьте ее, помешивая, до желтоватого оттенка.

  8. Добавьте сливочное масло и быстро смешайте его с мукой, после этого, не переставая размешивать, медленно влейте воду или бульон.

  9. Добавьте сметану, перемешайте.

  10. Соус прилейте к грибам, накройте крышкой и оставьте тушиться около 15 минут.

  11. Перед подачей можете посыпать блюдо зеленью.

  12. Если нет желания постоянно стоять над сковородой, грибы можно запечь.

  13. Для этого вам нужно взять:

  14. Разрежьте грибы на части и поместите их в форму для запекания, посолите.

  15. Запекайте при 180 градусах около 15 минут.

  16. В это время натрите сыр, половину его смешайте со сметаной и мукой.

  17. По истечении времени достаньте грибы, залейте их соусом и сверху посыпьте сыром.

  18. Запекайте еще минут 10.

  19. Этот способ приготовления подойдет для большого количества грибов или когда вам нужно сэкономить время для чего-то другого.

  20. Возьмите:

  21. Нарезанные ломтиками грибы и лук засыпьте в чашу мультиварки, в которую предварительно налейте масло.

  22. Посолите их и выставьте режим запекания или жарки на 10-15 минут.

  23. В это время в сметане тщательно разведите муку.

  24. После сигнала таймера влейте в чашу эту смесь, хорошо все перемешайте и выставьте режим тушения примерно на 40-50 минут.

  25. Помимо этих вариантов, грибы можно просто обжарить до готовности с луком и в конце смешать со сметанным соусом.

  26. Фото грибов со сметаной неизменно вызывает аппетит, результат вас не разочарует.

Грибы в сметанном соусе готовятся по простым рецептам. Существует несколько способов их приготовления.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала грибы обалденные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
tanechka79
tanechka79

Очень вкусный рецепт грибов в сметанном соусе, буду рада воспользоваться рецептом.

mutirisi1991
mutirisi1991

Спасибочки
как раз собралась делать грибы в сметанном соусе

athat
athat

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Аида Каланчук
Аида Каланчук

Спасибо за рецепт, готовила грибы в сметанном соусе на день рождения сестры
Всем понравилось

inna
inna

Спасибо за рецепт!
теперь грибы в сметанном соусе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

sofiya
sofiya

Приготовила грибы в сметанном соусе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

tatyana
tatyana

Обязательно попробуйте дьявольские грибы retseptyreceptov.ru/goryachee/griby/dyavolskie-griby, это вкусно.

iteserere1982
iteserere1982

Гажиенко, рецепт замечательный, спасибо!

Подколодная Полина
Подколодная Полина

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Татьяна Гапонько
Татьяна Гапонько

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Утробина Зина
Утробина Зина

И это вправду весьма необычный рецепт.

asingon
asingon

Красотищаа!

zulingsp
zulingsp

Гажиенко, отличный рецепт грибов в сметанном соусе, все ингредиенты любимые.

Лера Некрич
Лера Некрич

Искала грибы в сметанном соусе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Похожие рецепты