Грибы в постном соусе без масла
Фотография готового блюда грибов в постном соусе без масла
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Аппетитный грибной соус, приготовленный из самых простых ингредиентов, без обжарки и без масла, дополнит ваше постное меню и сделает его чуточку вкуснее. Попробуйте приготовить рецепт грибов под соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим грибы в постном соусе без масла
Ингредиенты на пять порций
- сушёные лесные грибы 20 г
- луковица 1 шт.
- свежие грибы (можно шампиньоны, у меня были опята) 150-200 г
- соевый соус 1 ст.л. (по вкусу)
- мука 1 ст.л.
- около 2 ст.воды для замачивания грибов
- сушёный базилик, перец, соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Сухие грибы замочить в теплой воде (я замачивала на полчаса). Воду после замачивания не выливать. Лук некрупно нарезать и тушить на сковороде 5 минут, помешивая и добавляя по 1 ст. л. грибной воды. Добавить к луку сушеные грибы, соевый соус, немного молотого черного перца и сушеного базилика. Продолжать тушить в течение 5 минут, подбавляя постепенно по 1-2 ст. л грибной воды. Далее добавить порезанные свежие грибы, помешивать все около 2 минут.
-
Влить в сковороду полстакана грибной воды, посолить, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут. При необходимости можно подбавлять еще грибную воду (или обычную воду). Пару столовых ложек грибной воды размешать с мукой до однородности, осторожно влить эту мучную смесь в сковороду и сразу же перемешать. Поварить еще немного до загустения соуса.
-
Если получилось слишком густо - развести водой, если слишком жидко - добавить еще муки. Подавать "Грибной Строганов", добавив к нему свежую зелень, с рисом, гречневой кашей, картофельным пюре или отварными макаронами.
-
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала грибы обалденные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит грибы в постном соусе без масла.
Приготовила грибы в постном соусе без масла — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо большое за рецепт, peratel.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Рецепт в закладки, также как и retseptyreceptov.ru/goryachee/griby/dyavolskie-griby.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от грибов в постном соусе без масла.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, peratel, рецептам.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Я приготовила грибы в постном соусе без масла и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт грибов в постном соусе без масла.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Как вкусно! У меня муж любитель грибов в постном соусе без масла.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Сижу сейчас, доедаю грибы в постном соусе без масла.
Очень вкусно, мне понравилось.