Котлеты из филе индейки

Рецепт котлет из филе индейки

Фотография готового блюда котлет из филе индейки

  • Время приготовления: 10 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Котлеты из грудки индейки - идеальное диетическое мясное блюдо под любой гарнир! Попробуйте приготовить рецепт куриных котлет из куриного филе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим котлеты из филе индейки

Ингредиенты на шесть порций

  • Филе индейки - 300 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук - 0,5 шт.
  • Масло растительное - 50 мл
  • Сухари панировочные - 100 г
  • Соль - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Котлеты из филе индейки можно подать с картофельным пюре или картофелем фри, с макаронами и пастой, с отварными, тушеными или запеченными овощами - настолько универсально это мясное блюдо. Его считают диетическим, ведь в филе практически нет жира. Дети с удовольствием съедят эти котлеты, если на них будет присутствовать румяная обжаренная корочка, а это возможно только при обваливании заготовок в панировочных сухарях.

  2. Куриное яйцо используйте небольшого размера, чтобы фарш не получился жидковатым. Если такое произошло, просто добавьте в него панировочных сухарей или манную крупу, перемешайте и оставьте на 20 минут. Свежий чеснок используйте по желанию, его можно заменить сушеным молотым чесноком.

  3. Приготовьте необходимые ингредиенты.

  4. Филе индейки промойте в воде и обязательно срежьте с него пузырчатые пленки и жилы. Нарежьте порционными кусочками. Точно так же поступите и с репчатым луком.

    котлеты из филе индейки
  5. Пропустите нарезанные кусочки филе и лука через мясорубку. Можно использовать решетку с крупными или мелкими ячейками - по желанию.

    котлеты из филе индейки
  6. Вбейте в емкость с фаршем куриное яйцо, посолите и тщательно перемешайте. Если готовите блюдо для взрослых, то и поперчите фарш.

    котлеты из филе индейки
  7. На тарелку или блюдо высыпьте панировочные сухари. Смочите руки в воде и сформируйте небольшие заготовки котлет из фарша индейки. Обваляйте их в сухарях.

    котлеты из филе индейки
  8. Растительное масло прогрейте на сковороде, поместив ее на плиту. Выложите в масло заготовки котлет в панировке и обжарьте на среднем огне примерно 3-4 минуты. Если выложите заготовки в неразогретое масло, то панировка впитает его в себя и котлеты получатся очень маслянистыми и жирными.

    котлеты из филе индейки
  9. Убавьте огонь до минимума, переверните котлеты на другую сторону и обжарьте около 5-6 минут, до румяности.

    котлеты из филе индейки
  10. Выложите котлеты из филе индейки на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте с соусом: кетчупом, барбекю и т. д.

    котлеты из филе индейки
  11. Приятного вам!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из индейки с кинзой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
inka80
inka80

Вот это да! Какой красивый рецептик котлет! А вкусный и простой!

iteratimo
iteratimo

Делала котлеты только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Рыбкина Алеся
Рыбкина Алеся

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А котлетки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

deryugina_98
deryugina_98

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Никерова Кира
Никерова Кира

Sofiya, это просто волшебный рецепт котлеток!
спасибо!

teadar
teadar

Надо попробовать

Ксюша Галл
Ксюша Галл

Сегодня делала овощные котлетки - замечательный рецепт.

rita94
rita94

Большое спасибо за рецепт!
котлетки просто супер!!!

Ева Погребная
Ева Погребная

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Шафикова Софья
Шафикова Софья

Sofiya, рецепт котлеток замечательный!
Спасибо!

Похожие рецепты