Пожарские котлеты

Ингредиенты на шесть порций

Основа

• куриный фарш 500 г
• ломтик белого хлеба 3 шт.
• сливочное масло 2 ст.л.
• сливки 2 ст.л.
• яйца 1 шт.
• молоко 100 мл
• панировочные сухари 75 г
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

1. Хлеб размачиваем в молоке и слегка отжимаем. Кладем в миску к фаршу. Туда же добавляем сливки, растопленное масло, соль и перец. Хорошо перемешиваем.

3. Яйцо слегка взбиваем вилкой.

4. Из фарша лепим котлеты продолговатой формы, обмакиваем во взбитом яйце

5. 

6. и обваливаем в сухарях.

7. 

8. Жарим на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки (примерно в течение 10-15 минут).

9. Подаем с картофельным пюре и овощами.

10. 

11. Приятного аппетита!