Котлеты из филе лосося с томатным соусом

Ингредиенты на три порции

• #филе лосося 600 г
• кукурузные хлопья 70 г
• лук зеленый 50 г
• яйца 2 шт.
• сухари панировочные 3 ст.л.
• сыр творожный 3 ст.л.
• петрушка 3 ст.л.
• лимонный сок 2-3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

для соуса:

• сметана 200 г
• помидоры 2 шт.
• майонез 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать подготовленное филе лосося на мелкие кубики, побрызгать свежеотжатым соком лимона, всыпать порубленную петрушку и часть зеленого лука, сдобрить солью, перемешать. Творожный сыр перемешать с взбитыми яйцами, объединить с кусочками рыбы и панировочными сухарями.

2. Смочить руки, сделать котлеты, обмакнуть со всех сторон в крошку из кукурузных хлопьев, обжарить в разогретом масле. Для соуса нарезать мелко помидоры, перемешать со сметаной и майонезом, добавить лук, присолить. Котлеты из филе лосося с томатным соусом готовы.