Котлеты из говядины с овощным гарниром на пару с йогуртовым соусом

Ингредиенты на одна порция

• говяжий фарш - 1 кг
• яйца куриные - 2 шт.
• чеснок - 3 стак.
• соль - 1 щепотка
• перец черный молотый - по вкусу
• паприка молотая - по вкусу
• масло растительное - по вкусу
• йогурт натуральный - по вкусу
• зелень - по вкусу
• капуста брюссельская - по вкусу
• брокколи свежая - по вкусу

Шаги приготовления

1. В фарш добавляем лук и чеснок, натертые на мелкой терке. Я тру прямо в миску с фаршем, что бы не растерять сок. Добавляем яйца, соль, перец, паприку. Можете добавить размоченный в молоке белый хлеб, нотолько без корок.

2. Хорошо перемешиваем фарш. Лепим из него котлеты. Я смазываю решетку пароварки растительным маслом, что бы пища не прилипла. Выкладываем котлеты в пароварку. На второй уровень пароварки я положила замороженные овощи..брокколи и брюссельскую капусту. Вы можете взять овощи на свой вкус. Что касается времени ориентируйтесь на свою пароварку. У меня это заняло около получаса, может чуть больше)

   

3. ...

   

4. Так же вы можете пожарить котлетки если не любите еду, приготовленную на пару.)

   

5. Можно просто выложить прикоговленные котлеты и овощи на тарелку и пообедать.. Прошу к столу.)

   

6. А можно приготовить соус.) Я сделала соус на основе натурального йогурта. Итак, в йогурт добавить нарертый на мелкой терке чеснок, мелко нарубленныю зелень, соль, черный молотый перец и не много молотой сладкой паприки. Всю эту красоту хорошенько перемешать и полить овощи.) Прошу к столу.)