Паста с горбушей и спаржей

Рецепт пасты с горбушей и спаржей

Фотография готового блюда пасты с горбушей и спаржей

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 571 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Выбирая спаржу, обратите внимание, что она должна иметь ровный цвет, ствол не должен иметь глубоких трещин. Перед варкой спаржу чистят овощечисткой, отступив чуть больше см от почки, так как верхний слой после варки становится твердым. Попробуйте приготовить рецепт пасты со спаржей и орехами пекан. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пасту с горбушей и спаржей

Ингредиенты на четыре порции

  • Спаржа 400 г
  • Пенне (Перья) 300 г
  • Горбуша 200 г
  • Молоко 1 стак.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Сливочное масло 10 г
  • Сушеный укроп 5 г
  • Цедра лимона 2 г

Шаги приготовления

  1. Отварить пасту как указано на упаковке.

  2. Спаржу варить в кипящей воде в течение 2 мин Затем воду слить. Горбушу нарезать небольшим кубиком и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 2 мин

  3. Приготовить соус: в сковороде растопить сливочное масло, затем добавить муку и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями вливать теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комочки. Добавить MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ перемешать и довести до кипения, кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть.

  4. Добавить укроп, лимонную цедру и кусочки горбуши, пасту и спаржу. Хорошо перемешать, прогреть 3 мин Подавать к столу. При желании можно украсить дольками лимона.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту с полентой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
katerina
katerina

Я еще не делал пасту с горбушей и спаржей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

edsutior
edsutior

За рецепт спасибо

Ира Франц
Ира Франц

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Зинка Асанович
Зинка Асанович

Рецепт пасты с горбушей и спаржей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

lika
lika

Круто

chizhovskaya_99
chizhovskaya_99

Старый добрый рецепт.

Похожие рецепты