Вкусная паста сицилийского происхождения. Попробуйте приготовить рецепт спагетти с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Баклажан порезать дольками, посолить, оставить на 1 час, помыть, обсушить бумажными полотенцами.
В глубоком сотейнике разогреть масло (я использовала арахисовое) и обжарить баклажаны порционно...
...выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
В другой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, убрать. Добавить томатный соус (я использовала домашнюю заготовку), посолить и поперчить, готовить 7 минут до загустения соуса, добавить мелкопорезанный базилик, баклажаны (несколько долек оставить для украшения).
Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
Пасту соединить с овощным соусом, перемешать, украсить баклажанами, посыпать рикоттой. Для этого блюда подходит соленая твердая рикотта или сыр пекорино, но я добавила рикотту обычную.
Вкусно! Угощайтесь!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту аллу китарру с мясными шариками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт спагетти аллы нормы с баклажанами, anima.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт спагетти аллы нормы с баклажанами!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, anima, за изумительный рецепт спагетти аллы нормы с баклажанами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Нашла рецепт retseptyreceptov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-baklazhanami-i-rikottoi, понравилось. Что думаете?
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Anima — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно спагетти алла норма с баклажанами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать спагетти аллу норму с баклажанами)))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!