Цыпленок в апельсиново-сметанном соусе
Фотография готового блюда цыпленка в апельсиново-сметанном соусе
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 479 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
Когда хочется разнообразить привычные блюда из курицы, этот рецепт придется очень кстати. Соус можно делать с некоторыми вариациями. Например, вместо сметаны добавлять мягкий обезжиренный творог, а вместо порея простой зеленый лук. Подойдут сюда также пряности типа тертой апельсиновой цедры, имбиря или корицы. Кроме прочих достоинств это необычное блюдо очень просто и быстро готовится. Попробуйте приготовить рецепт курицы в сметанном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим цыпленка в апельсиново-сметанном соусе
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное бедро 800 г
- Лук порей 1 шт.
- Сметана 100 г
- Апельсиновый сок 250 мл
- Коньяк 45 мл
- Крахмал кукурузный 10 г
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Соль морская 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Куриные бедрышки обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Если хотите, чтобы они были менее жирными, снимите с них кожу.
-
Порей порезать кольцами.
-
В сковороду с курицей добавить 200 мл апельсинового сока, коньяк и порей. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 15 минут, пока курица не станет мягкой и полностью приготовленной.
-
В оставшемся апельсиновом соке развести крахмал и смешать со сметаной. Добавить к курице, перемешать и готовить до загустения соуса. Подавать с рисом или макаронными изделиями.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала курицу в кисло-сладком соусе с ананасами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю цыпленка в апельсиново-сметанном соусе)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала цыпленка в апельсиново-сметанном соусе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить цыпленка в апельсиново-сметанном соусе
Рецепт цыпленка с соусом из помидоров и перца retseptyreceptov.ru/goryachee/myaso/tsyplenok-s-sousom-iz-pomidorov-i-pertsa немного другое, но тоже интересно.
Я, как большая любительница цыпленка в апельсиново-сметанном соусе, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне цыпленка в апельсиново-сметанном соусе выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!