Разнообразьте свое меню этим оригинальным и вкусным блюдом. Фаршированные грибами перцы порадуют вас сочной начинкой и превосходным ароматом. Попробуйте приготовить рецепт стручковой фасоли с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В кастрюле вскипятить воду, посоить и всыпать туда промытый рис. Варить около 10 минут, откинуть на дуршлаг. Промыть рис под холодной водой и дать стечь жидкости.
Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и прожарить лук до золотистого цвета в течение 5 минут. Грибы вымыть и порезать кусочками.
Добавить их в сковороду к луку и перемешать. Тушить на умеренном огне под крышкой 10 минут. Затем открыть крышку и жарить, помешивая, до готовности грибов (еще 4-6 минут).
Грибы смешать с рисом в миске, добавить приправы, соль, щепотку сахара и поперчить. Тщательно перемешать полученную начинку для фаршированных грибами перцев.
Болгарские перцы вымыть, срезать верхушку и очистить от семенной коробки. Наполнить их грибной начинкой и сложить в толстостенную кастрюлю. Залить фаршированные грибами перцы кипятком так, чтобы полностью их покрыть.
Поставить на средний огонь и довести до кипения. Когда жидкость закипит, слегка убавить огонь и тушить еще полчаса. Спустя указанное время слить образовавшуюся жидкость в отдельную емкость, разбавить в ней томатную пасту, сметану и муку.
Добавить специи в соус, залить им фаршированные грибами перцы и готовить еще 10 минут. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать блюду настояться 10 минут.
Разложить фаршированные перцы по тарелкам, подавать горячими со сметаной и зеленью.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала сладкий перец запеченный по-итальянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Lyuda97, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
перец фаршированный грибами — вкуснятина!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ты просто кудесница.
А перец фаршированный грибами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и перец фаршированный грибами очень похвалила.
Lyuda97 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Lyuda97, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Кто-нибудь готовил перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах?
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Сейчас буду готовить это чудо:)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали перец фаршированный грибами. Спасибо за рецепт!
Lyuda97 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за удивительные рецепты!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Отличный рецепт! Спасибо, lyuda97. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Lyuda97, я только смотрела рецепт, но уже хочу перец фаршированный грибами приготовить!