Говяжья печень с луком

Рецепт говяжьей печени с луком

Фотография готового блюда говяжьей печени с луком

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Говяжья печень - продукт очень полезный и питательный. Рецепт, как приготовить говяжью печень с луком, очень простой в исполнении, но все же есть свои тонкости и особенности ее приготовления. Попробуйте приготовить рецепт говяжьей печени со шпинатом и финиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим говяжью печень с луком

Ингредиенты на три порции

  • Говяжья печень — 0,5 кг
  • Луковица — 0,5 кг
  • Растительное масло — По вкусу
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. 1. Свежую говяжью печень промываю и очищаю от сгустков крови, затем снимаю пленки и другие перепонки.

  2. 2. Нарезаю печень кусочками около 1 сантиметра в толщину, но не крупнее.

    говяжья печень с луком
  3. 3. Лук чищу от шелухи и мою, затем нарезаю его полукольцами и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла, но не до готовности.

    говяжья печень с луком
  4. 4. Другую сковороду ставлю на огонь, наливаю немного растительного масла и разогреваю. Выкладываю печень и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.

    говяжья печень с луком
  5. 5. К печени на сковороде выкладываю лук, перемешиваю и вливаю лимонный сок, накрываю крышкой и готовлю еще несколько минут.

    говяжья печень с луком
  6. 6. Готовую печень с луком подаю горячей, с корочкой черного хлеба, приятного аппетита!

    говяжья печень с луком

Многие перед приготовлением вымачивают печень в молоке, тогда у нее нет специфического запаха и привкуса, а также она получается более мягкой, но на это нужно не менее 2-3 часов. У меня не было столько времени, поэтому просто снял плеву. Она получилась очень нежной и приятной по вкусу, а лук добавляет приятного вкуса и аромата.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печень с луком и яблоками по-берлински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
chicherina_83
chicherina_83

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

dulen2000
dulen2000

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею говяжьей печени с луком.

tustoro
tustoro

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Бошняк Женя
Бошняк Женя

Спасибо дорогуша чувствую рецепт говяжьей печени с луком станет любимкой
хочу хочу

illeadimy1979
illeadimy1979

Спасибо! Клевенько!

Похожие рецепты