Жареная печень с луком

Рецепт жареной печени с луком

Фотография готового блюда жареной печени с луком

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком. Попробуйте приготовить рецепт жареной печени в крахмале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим жареную печень с луком

Ингредиенты на четыре порции

  • Печень говяжья — 500 г
  • Лук — 1-2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Мука для панировки — 0,5 стак.
  • Масло для жарки — 4 ст.л. (рафинированное)
  • Зелень — По вкусу (для украшения)

Шаги приготовления

  1. 1. Приготовим продукты. Лук очищаем. Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем. Снимаем пленки.

  2. 2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.

    жареная печень с луком
  3. 3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.

    жареная печень с луком
  4. 4. Каждый кусочек панируем в муке.

    жареная печень с луком
  5. 5. Панируем со всех сторон.

    жареная печень с луком
  6. 6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.

    жареная печень с луком
  7. 7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.

    жареная печень с луком
  8. 8. Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!

    жареная печень с луком

Для приготовления блюда понадобится говяжья, утиная, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет для паштетов.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала жареную печень с винным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ostrenkova_98
ostrenkova_98

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

aciano
aciano

Сейчас пойду готовить)))

Коробенко Алена
Коробенко Алена

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

4erniekrilya
4erniekrilya

Уже второй раз жареную печень с луком делаю.
Просто восхитительно.

Прудкая Софья
Прудкая Софья

Отлично, жареная печень с луком — супер, понравилось всем!

Алеся Белая
Алеся Белая

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Похожие рецепты