Рагу овощное с зеленью
Фотография готового блюда рагу овощного с зеленью
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с кабачками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рагу овощное с зеленью
Ингредиенты на десять порций
- Баклажаны 1 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1/2 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
-
Перец очистить от семян, разрезать на половинки. Баклажаны разрезать на половинки. Выложить на противень (перец можно класть на баклажаны), чтобы избежать пригорания лучше положить бумагу для запекания. Запекать в духовке на среднем огне 50 минут.
-
Лук очистить и нарезать мелкими кусочками, выложить в кастрюлю в которой будете готовить, добавить немного оливкового или растительного масла и слегка поджарить (лук должен быть сладким, слегка золотистым).
-
Томаты очистить от кожуры (для этого нужно поместить томаты в кипяток на пару минут, кожица начнет отходить сама) и нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку. Тушить на среднем огне.
-
Баклажаны и перец вынуть из духовки и очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики, добавить к луку и томатам.
-
Тушить 5-10 минут на среднем огне, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и протертый чеснок. Тушить еще пару минут.
-
Прекрасно сочетается с мясными или куриными котлетами.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Рагу
Комментарии к рецепту
Настя!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
В общем, рагу овощное с зеленью супер!
Автор-волшебница!!!
Чудесный рецепт рагу овощного с зеленью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рагу овощное с зеленью — это очень вкусно!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте овощного рагу с капустой?
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Вкусна
Ну и красота рагу овощное с зеленью!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень красивая и оригинальная подача рагу овощного с зеленью.
Рецепт супер, спасибо!
Я с дочкой делаем рагу овощное с зеленью. Довольно вкусно выходит :)
Настя!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рагу овощное с зеленью, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Настя спасибо вам огромное!
Спасибо огромное за рецепт рагу овощного с зеленью!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D