Овощное рагу в духовке
Фотография готового блюда овощного рагу в духовке
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Овощное рагу, пожалуй, самое богатое на разнообразие блюдо. Рагу имеет множество названий у разных народов и множество способов приготовления. Предлагаю простое, нехитрое овощное блюдо. Готовится без добавления воды и масла, в собственном соку в духовке, что освобождает от стояния у плиты. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с мясным фаршем и баклажанами в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим овощное рагу в духовке
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый крупный 3 шт.
- Картофель 300 г
- Морковь 300 г
- Перец сладкий грунтовой 0.3 кг
- Помидоры красные 300 г
- Базилик свежий зеленый 5 г
- Укроп 20 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Шаги приготовления
-
Вот типичный набор продуктов для рагу. Все овощи нужно помыть.
-
Для приготовления я взял утятницу. Можно взять любую толстостенную кастрюлю типа казана с крышкой для духовки. На дно я нарезал лук.
-
Затем порезал морковь
-
Затем очередь картофеля. Его нужно посолить и поперчить.
-
Картофель я закрыл грунтовым перцем и нашинковал чеснока.
-
Закрыл шубой из укропа
-
И самый последний слой - помидоры. Их нужно хорошо посолить и поперчить. Так как не добавляю ни масло ни воды, то помидоры должны быть сверху. Во время приготовления они дадут сок и он опустится вниз. В этом соке замечательно приготовятся картофель и морковь.
-
Закрыл крышкой и убрал в заранее разогретую до 200г духовку на один час.
-
Готово! Вот сколько сока дали овощи. Достаточно много бульона. И все без масла.
-
Можно кушать
-
Очень вкусно, полезно и ничего вредного
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо, ksyusha72!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
овощное рагу в духовке готовить просто и не долго!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Всё круто, всё вкусно, спасибо ksyusha72 за твои рецепты.))))
Я сделала овощное рагу в духовке, все получилось очень даже..!
ksyusha72, спасибо большое!!
Класс!
Приготовила овощное рагу в духовке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Ksyusha72, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт retseptyreceptov.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-so-svininoi, зашла к вам на страницу - теперь ещё и овощного рагу в духовке придется готовить, у вас все так аппетитно.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала овощное рагу в духовке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Делала овощное рагу в духовке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте овощного рагу в духовке.
Готовить с ksyusha72 одно удовольствие!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ksyusha72 за то, что даёт нам возможность выбора!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))