Свиное рагу с овощами
Фотография готового блюда свиного рагу с овощами
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Одно из самых непритязательных, простых, но очень уж вкусных блюд, которые мы все готовим достаточно часто. Мясо, немного овощей и немного работы. Попробуйте приготовить рецепт мясного рагу с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим свиное рагу с овощами
Ингредиенты на четыре порции
- 600-700 г свиных ребрышек или 500-600 г грудинки
- 1 большая луковица
- 1 крупная морковь
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- чеснок – по желанию
- 1 ч.л. Итальянских трав
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- соль, перец (лучше – смесь 3-5 перцев)
- растительное масло
Шаги приготовления
-
Мясо, промытое и обсушенное, нарезаем небольшими кусочками, хрящики и ребрышки тоже используем. Посыпаем перцем, травами (заменить можно Прованскими или хмели-сунели) добавляем нашинкованный лук, вливаем бальзамический уксус, 1-2 ст. ложки растительного масла, перемешиваем, накрываем, оставляем на 10-15 минут.
-
На большой сковороде перекаливаем 1-2 ст. ложки масла, выкладываем мясо с луком, непрерывно помешивая и переворачивая, жарим несколько минут, за которые посветлеют мясные кусочки.
-
Добавляем нарезанные морковь и сладкий перец, все так же, при непрерывном помешивании, жарим 3-4 минуты.
-
Кладем томатную пасту, перемешиваем, посыпаем сахаром. Через пару минут добавляем воды (около стакана), солим - все, наши хлопоты с рагу закончены. Оно тушится при почти незаметном кипении, под крышкой, пока мясо станет совсем мягким (30 минут-час), пропитается ароматами и вкусами овощей и приправ.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рагу из духовки с курицей и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Рагу
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Необыкновенный рецепт свиного рагу с овощами!!!
Отчитываюсь.
свиное рагу с овощами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Ягужинская!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Можно еще добавить рагу из свинины с овощами. Интересный рецепт.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень вкусно и всегда к столу
А у меня свиное рагу с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ягужинская, спасибо за рецептик!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ягужинская, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ну вообще я не люблю свиное рагу с овощами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)