Рагу из филе и шейки баранины с овощами

Рецепт рагу из филе и шейки баранины с овощами

Фотография готового блюда рагу из филе и шейки баранины с овощами

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 372 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Тушить

Попробуйте приготовить рецепт рагу из баранины с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим рагу из филе и шейки баранины с овощами

Ингредиенты на четыре порции

  • Баранина (филе) 4 кусочка
  • Баранина (шейка, нежирная) 4 кусочка
  • Морковь 1,3 кг
  • Лимон (маринованный) 1 шт.
  • Лук репчатый (крупный) 1 луковица
  • Тмин (молотый) 1 ст.л.
  • Кинза (свежая) 1 пучок
  • Соль (и черный перец) по вкусу

Шаги приготовления

  1. Очистите морковь и нарежьте ее не слишком толстыми кружочками.

  2. Маринованный лимон разрежьте на 4 части, затем каждую четвертинку нарежьте тонкими ломтиками.

  3. Вымойте, обрежьте хвостики и измельчите кориандр.

  4. Очистите и тонко нарежьте лук.

  5. Положите кусочки шейки в большую гусятницу и обжарьте их на среднем огне.

  6. Затем выньте их и поместите туда филе, обжарьте его со всех сторон до получения золотистой корочки.

  7. Добавьте лук, тмин, соль, перец, шейку, нарезанный лимон и морковь.

  8. Залейте все стаканом воды и накройте крышкой.

  9. Томите на слабом огне около часа.

  10. Во время приготовления часто перемешивайте, время от времени подливайте воды.

  11. По вкусу добавьте еще приправ.

  12. Когда морковь станет мягкой, а сок загустеет (если сок все еще жидкий, закройте крышкой и оставьте немного постоять после приготовления), добавьте кориандр и подавайте.

Рагу из филе и шейки баранины с овощами

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рагу, из говядины с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
dumporrin
dumporrin

Очень простой рецепт рагу из филе и шейки баранины с овощами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рагу из филе и шейки баранины с овощами из магазина.;)
Спасибо Вам, Ника, за рецепты.

vita99
vita99

Это было превосходно...
чуть рагу из филе и шейки баранины с овощами вместе с пальцами не слопала)

teris
teris

Сегодня приготовила рагу из филе и шейки баранины с овощами,очень вкусно!
Ника ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ushitist1984
ushitist1984

Спасибочки
как раз собралась делать рагу из филе и шейки баранины с овощами

Лена Катарина
Лена Катарина

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yelya89
yelya89

Сделала рагу из филе и шейки баранины с овощами всё было очень вкусно отличный рецептик

ira83
ira83

Спасибо Ника…)
рагу из филе и шейки баранины с овощами только начала готовить:)

Рита Витюк
Рита Витюк

Рецепт рагу из свинины с овощами.

paittise
paittise

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Плетенец Виктория
Плетенец Виктория

Сделала рагу из филе и шейки баранины с овощами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Рита Витюк
Рита Витюк

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ekimedin
ekimedin

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

iteratimo
iteratimo

Спасибо за угощение, буду пробовать

pyrkova_70
pyrkova_70

Искала рецепт рагу из филе и шейки баранины с овощами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

dasha
dasha

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

itese
itese

Пошла пробовать…)))))

ofrorerer1973
ofrorerer1973

Хороший рецепт!!!

Похожие рецепты