Рагу из тыквы с овощами

Ингредиенты на одна порция

• Тыква 250 г
• Капуста белокочанная 100 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчик
• Шампиньоны 4 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Зелень веточки
• Соль по вкусу
• Сахар щепотка
• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Бульон куриный 1 стак.

Шаги приготовления

1. Для приготовления овощного рагу с тыквой возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить и очистить.

2. Нарезать лук, чеснок и морковь. Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.

   

3. Добавить крупно порезанную капусту, также слегка обжарить.

   

4. Дальше добавляем нарезанные пластинками шампиньоны.

   

5. Как только грибы немного обжарятся, добавить нарезанный кубиком помидор.

   

6. И нарезанную крупным кубиком тыкву.

   

7. Влить бульон или воду, посолить, поперчить, добавить немного сахара и тушить на слабом огне под крышкой до готовности тыквы - минут 15-20.

   

8. Готовое овощное рагу с тыквой посыпать нарубленной зеленью.

   

9. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Рагу из тыквы с овощами готово. Исходный рецепт доступен на сайте: www.iamcook.ru

   

10. Рецепт "РАГУ ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.