Ризотто с кальмарами и кукурузой
Фотография готового блюда ризотто с кальмарами и кукурузой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 490 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень простое и вкусное сочетание риса, морепродуктов и сладковатой кукурузы. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим ризотто с кальмарами и кукурузой
Ингредиенты на четыре порции
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стак. свежей или замороженной кукурузы
- 1 стак. риса (круглозернистого) например - арборио
- 500 г свежих или замороженных кальмаров
- соль, перец
- свежая петрушка
- 2 ст.л. сливочного масла
Шаги приготовления
-
На сковороде обжарить лук несколько минут, до прозрачности.
-
Добавить мелко нарезанный чеснок, жарить 1-2 минуты. Добавить кукурузу.
-
Рис промыть и всыпать в сковороду, долить немного воды. Ризотто готовится не очень долго, но требует внимания, потому что постоянно нужно подливать воду, причем понемногу, чтобы предыдущая порция впиталась. Посолить.
-
Тушить рис 10-15 минут до готовности.
-
Кальмары промыть и нарезать кольцами. Добавить к рису, перемешать, чтобы кальмары оказались внизу. Накрыть крышкой и протушить 2-3 минуты, на слабом огне. Кальмары не сильно должны уменьшится в размере, в противном случае они будут резиновыми.
-
Посыпать перцем, рубленой петрушкой, добавить 2 ст. л. сливочного масла и выключить.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Ризотто
Ризотто
Ризотто
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Inna, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ризотто с кальмарами и кукурузой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо inna, ты меня спасла!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Мой любимый человек очень любит ризотто с кальмарами и кукурузой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт ризотто по-милански.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ризотто с кальмарами и кукурузой, оценили.
Я еще не делал ризотто с кальмарами и кукурузой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо inna за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
У меня ризотто с кальмарами и кукурузой прямо как на картинке!
получилось шикарно, inna спасибо за рецептик!!!
Я делала ризотто с кальмарами и кукурузой к приезду родственников.Все съели!!!
Большое спасибо за рецепт!
ризотто с кальмарами и кукурузой просто супер!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень красиво! И вкусно!
Девочки, ризотто с кальмарами и кукурузой объедение.
Супер рецепт!
inna, большое спасибо!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!