Фуф. Более-менее закончили с фестивалем, теперь буду снова регулярно радовать вас всякими вкусностями. Сегодня начнем с простых, но очень вкусных шашлычков из говяжьей вырезки. Для их приготовления нужно брать именно вырезку, поскольку с другими частями есть большой риск получить жесткое мясо на выходе.
Овощи можно менять на другие и вместо перца использовать, например, цуккини или шампиньоны. Попробуйте приготовить рецепт новогодних шашлычков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Палочки предварительно замачиваем в воде - это нужно для того, чтобы они не горели в духовке, когда мы будем доводить мясо.
Для маринада трем на мелкой терке имбирь и чеснок, добавляем 1 ч. л. натертой лимонной цедры, 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.
Вырезку нарезаем кубиками со стороной около 2-2,5 см (или соразмерными кусочками неправильной формы). Лук и перец нарезаем квадратиками, соразмерными с мясом. Кладем все в миску с маринадом.
Перемешиваем и оставляем мариноваться около 30 минут (можно больше, если позволяет время).
Замаринованное мясо и овощи нанизываем на шпажки.
Обжариваем на сильно разогретой и слегка смазанной маслом сковороде со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до готовности.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлычки из фруктов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рекомендую фруктовые шашлычки - блюдо на высшем уровне.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я обязательно на днях попробую твой вариант шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
Vintya_82, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Vintya_82, спасибо за новый вариант шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Vintya_82,:) очень аппетитное фото шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
Приготовила шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шашлычками из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Vintya_82, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!