Шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

Рецепт шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

Фотография готового блюда шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 601 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Фуф. Более-менее закончили с фестивалем, теперь буду снова регулярно радовать вас всякими вкусностями. Сегодня начнем с простых, но очень вкусных шашлычков из говяжьей вырезки. Для их приготовления нужно брать именно вырезку, поскольку с другими частями есть большой риск получить жесткое мясо на выходе.

Овощи можно менять на другие и вместо перца использовать, например, цуккини или шампиньоны. Попробуйте приготовить рецепт новогодних шашлычков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • деревянные шпажки 12 шт.
  • говяжья вырезка 600 г
  • сладкий перец крупный 1 шт.
  • красная луковица крупная 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • натертый свежий имбирь 2 ч.л.
  • чеснок 1-2 зубчик
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

  1. Палочки предварительно замачиваем в воде - это нужно для того, чтобы они не горели в духовке, когда мы будем доводить мясо.

  2. Для маринада трем на мелкой терке имбирь и чеснок, добавляем 1 ч. л. натертой лимонной цедры, 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.

    шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
  3. Вырезку нарезаем кубиками со стороной около 2-2,5 см (или соразмерными кусочками неправильной формы). Лук и перец нарезаем квадратиками, соразмерными с мясом. Кладем все в миску с маринадом.

    шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
  4. Перемешиваем и оставляем мариноваться около 30 минут (можно больше, если позволяет время).

  5. Замаринованное мясо и овощи нанизываем на шпажки.

    шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
  6. Обжариваем на сильно разогретой и слегка смазанной маслом сковороде со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до готовности.

  7. Подаем.

  8. шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
  9. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлычки из фруктов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
sakovich_82
sakovich_82

Как вкусно! Приходится считать калории...

tengorith
tengorith

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

vita
vita

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

toucia1993
toucia1993

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Поздеева Вита
Поздеева Вита

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

pursact1971
pursact1971

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

ositriri1990
ositriri1990

Рекомендую фруктовые шашлычки - блюдо на высшем уровне.

Шлыкова Александра
Шлыкова Александра

Рецепты супер, спасибо огромное!

atestofo
atestofo

Я обязательно на днях попробую твой вариант шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

fotyanina_92
fotyanina_92

Vintya_82, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

mutirisi1991
mutirisi1991

Vintya_82, спасибо за новый вариант шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде.
Нужно будет обязательно попробовать

mikhalkevich_77
mikhalkevich_77

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Гоппе Ксюша
Гоппе Ксюша

Vintya_82,:) очень аппетитное фото шашлычков из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

Мина Дегусар
Мина Дегусар

Приготовила шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Маша Черданцева
Маша Черданцева

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ofonti
ofonti

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

otrade1984
otrade1984

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шашлычками из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Римма Ачкинази
Римма Ачкинази

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

yasya76
yasya76

Vintya_82, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Похожие рецепты