Куриные шашлычки с перцем и грибами

Ингредиенты на три порции

• филе куриное 1 шт.
• перец болгарский (красный) 1 шт.
• шампиньоны 3 шт.
• горчица 1 ст.л.
• мед 1 ст.л.
• масло оливковое 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Шашлычки можно готовить не только в сезон пикников. Если у вас нет гриля, жарьте их прямо на сковородке, не забывая время от времени переворачивать шпажки.

2. Приготовление.

3. Куриное филе очистить от пленок и нарезать на квадраты со стороной 2 см.

4. В миске смешать мед с горчицей и оливковым маслом, положить туда куриное филе и дать помариноваться хотя бы минут 5.

5. Тем временем заняться овощами. Перец очистить от семян и нарезать на квадраты со стороной 2 см.

6. У шампиньонов срезать ножки и разрезать каждый гриб на 4 части. Перемешать в миске кубики перцев и грибов с оливковым маслом и буквально чайной ложкой меда (тогда при жарке грибы станут по-настоящему золотистыми).

7. На шпажки нанизать куриное филе и перец/грибы. Положить на решетку и поставить под хорошо нагретый гриль, периодически переворачивая.

8. Советы: Если у вас нет духовки, воспользуйтесь грилем микроволновки.

9. Подойдет также сковорода-гриль или, на худой конец, обычная сковорода.