Шашлык из баклажана в кляре с сыром
Фотография готового блюда шашлыка из баклажана в кляре с сыром
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Необычные, но очень вкусные шашлычки из баклажана с сыром Фета станут прекрасной закуской для вашего праздничного стола! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка по-корейски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шашлык из баклажана в кляре с сыром
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажан - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Фета - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - 5 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Шаги приготовления
-
Предлагаю еще один рецепт закуски из баклажана, который можно использовать для приготовления семейного ужина, и для праздничного стола. Блюдо сытное, вкусное и несложное в приготовлении.
-
Продукты для приготовления шашлыка из баклажана в кляре с сыром подготовим по списку. Вместо сыра Фета можно использовать брынзу.
-
Баклажан нарезаем кружочками. Чтобы наши шашлычки смотрелись на праздничном столе красиво, постарайтесь найти баклажан длинный и одинаковой толщины.
-
Перекладываем кружочки баклажанов в миску и обильно посыпаем солью, желательно морской. Оставим баклажаны на 30 минут.
-
Сыр фета разминаем в крошку.
-
Добавляем к сыру мелко нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
-
Хорошо перемешиваем все ингредиенты с сырной составляющей блюда.
-
Баклажаны отжимаем от жидкости, которая выделилась. Можно промыть их под проточной водой и затем обсушить бумажным полотенцем, чтобы кружочки баклажанов были сухими.
-
Яйцо вобьем в миску и слегка взобьем вилкой. В другую миску насыпаем муку.
-
Обваливаем каждый кружок баклажана сначала в муке, а затем обмакиваем в яйцо.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с одной стороны 1-2 минуты.
-
Переворачиваем баклажаны и жарим их еще пару минут на другой стороне.
-
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось все масло.
-
На кружок баклажана выкладываем немного сырной массы.
-
Накрываем сырную начинку еще одним кружком баклажана.
-
Можно сделать несколько слоев и получить большой шашлычок. Я делала шашлычки закусочные, поэтому сделала их из трех кружков баклажана и двух слоев сырной начинки. Готовый шашлычок протыкаем шпажкой и выкладываем на блюдо.
-
Шашлычки из баклажана в кляре с сыром готовы!
-
Вкусно, сытно, красиво и очень удобно кушать.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Oringor — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Ой, oringor.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я обязательно на днях попробую твой вариант шашлыка из баклажана в кляре с сыром
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Oringor,:) очень аппетитное фото шашлыка из баклажана в кляре с сыром
При случае, попробуйте приготовить рецепт шашлыка из курочки. Реально, очень вкусно.