Шашлык из мяса косули
Фотография готового блюда шашлыка из мяса косули
- Время приготовления: 8 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Эксклюзивный шашлык для гурманов! Вкусно, ароматно!
Когда ты жена охотника, то со временем начинаешь понимать свою ответственность в приготовлении всяких интересных блюд. Недавно готовили косулю на костре, ох и вкусно же получилось! Признаюсь, что была в помощниках - нарежь, подай, но все же хорошо запомнила весь процесс приготовления и делюсь им с вами! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из антрекота. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шашлык из мяса косули
Ингредиенты на восемь порций
- Мясо косули - 2 кг
- Лук репчатый - 350 г
- Перец острый стручковый - 2 шт.
- Чеснок - 40 г
- Соль - 25 г
- Молотый кориандр - 5 г
- Зира - 5 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - 5 г
Шаги приготовления
-
Подготовьте и замаринуйте косулю:
-
1. Мясо промойте, очистите от шкурок и пленок, нарежьте довольно крупными кусочками, выложите в удобную глубокую емкость.
-
2. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
-
3. Стручки горького перца нарежьте тонкими колечками.
-
4. Чеснок очистите, нарежьте зубчики тонкими пластинками.
-
5. Соедините все компоненты, выложив их к мясу, затем добавьте соль, кориандр, зиру, перец черный молотый и смесь специй. Хорошенько перемешайте и, накрыв крышкой, оставьте помариноваться 4-6 часов.
-
Затем мясо нужно нанизать на шампура. Готовьте шашлык на хорошо раскаленных углях, время от времени вращая шампура, чтобы мясо пропеклось как следует со всех сторон.
-
Румяный шашлык подавайте со свежими овощами и зеленью.
-
Кушайте с удовольствием!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык-гриль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот шашлык из мяса косули.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Искала шашлык из мяса косули, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Супер все получилось
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шашлыка из мяса косули!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо gorenko_94, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Gorenko_94 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала шашлык на сковороде - очень понравилось.
Gorenko_94!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо gorenko_94 за отличные и простые рецепты!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Gorenko_94! Спасибо за рецепт!
шашлык из мяса косули готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо gorenko_94 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.