По этому рецепту даже начинающая хозяйка с легкостью приготовит нежные и ароматные тефтели из фарша с добавлением грибов в духовке. Попробуйте приготовить рецепт рисовых тефтелей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рив всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 500 мл) и варить примерно 20-30 минут до готовности. Откинуть рис на сито и тщательно промыть под струей холодной воды. Оставить рис стекать от воды.
Лук очистить и порезать небольшими кусочками. Грибы также промыть, обсушить и порезать средними кусочками. Соединить грибы с луком и очищенными зубчиками чеснока, взбить блендером до однородности.
Фарш тщательно вымесить и слегка отбить руками, несколько раз отбить его об миску (поднимая руками вверх и бросая в миску). Соединить фарш с грибами и рисом, посолить и поперчить все по вкусу, добавить специи, сушеный укроп и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке, свежий укроп промыть и нашинковать, добавить в фарш с грибами и перемешать. Форму для запекания смазать очень тонким слоем растительного масла и выложить туда небольшие круглые тефтели, формируя их влажными руками.
Томатный сок (или растворить в 200 мл воды томатную пасту) соединить с сахаром и сметаной, взболтать вилкой или венчиком до однородности. В отдельной мисочке растворить крахмал или муку в воде, размешивая смесь вилкой.
Смешать томатный соус с крахмальной жидкостью и залить полученной жидкостью тефтели в форме. Накрыть все фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку.
Запекать тефтели в томатном соусе примерно 1 час. Вынуть форму, снять фольгу и подавать тефтели с грибами к столу горячими, полив подливкой, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с гречкой и грибами, запеченные в ряженке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Тоня, рецепт тефтелей с грибами замечательный!
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт тефтелей с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вчера был день тефтелей с грибами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибочки
как раз собралась делать тефтели с грибами
Отлично, тефтели с грибами — супер, понравилось всем!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
А у меня тефтели с грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Тоня, спасибо за рецептик!!!
Довольна тефтелями тушеными. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тефтели с грибами.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тефтелей с грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за рецептик тефтелей с грибами!!!
Муж был в восторге.
тефтелей с грибами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Тоня, спасибо за рецепт тефтелей с грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень давно приметила этот рецептик тефтелей с грибами.
Получилось просто чудесно!
Тоня спасибо Вам большое за этот рецепт!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тефтели с грибами!!!
Еще раз спасибо!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Тефтели с грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели с грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!