Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками
Фотография готового блюда жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 462 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавить грибы или фасоль Попробуйте приготовить рецепт жареных баклажанов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Фарш 300 г
- Вода 300 мл
- Йогурт натуральный 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Перец Чили 1 шт.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица 1 ч. ложка
- Карри 1/2 ч. ложки
Шаги приготовления
-
Перец чили очистить от семян и измельчить. Баклажаны и картофель очистить и нарезать кубиками.
-
Фарш смешать с молотым перцем, горчицей и яйцом, сформировать маленькие шарики.
-
Тефтельки обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле 10 мин, затем вынуть. Баклажаны и картофель хорошо обжарить в том же масле в течение 10 мин, периодически помешивая.
-
Влить воду, добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, карри и тефтельки. Тушить с закрытой крышкой на медленном огне 20 мин
-
Для соуса: чеснок очистить и измельчить. Йогурт смешать с чесноком и мелко нарезанной петрушкой.
-
Подавать овощи с тефтельки сверху полив соусом.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны острые жареные на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вкусно как у мамы!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Последнее время увлеклась приготовлением баклажанов острых жареных на зиму, мужу нравится.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками я не очччччень, но жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками — на пятёрку)))
Делаю жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сделала жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками. Вот я ему и приготовлю.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Светлана
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо большое за замечательный рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.