Баклажаны на зиму
Фотография готового блюда баклажанов на зиму
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пост
Запаситесь на зиму вкусными синенькими по этому рецепту. Он уже проверенный временем, и никогда не подводил. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов с помидорами на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим баклажаны на зиму
Ингредиенты на десять порций
- 3 кг баклажан
- 300 г моркови
- 300 г болгарского перца
- 300 г репчатого лука
- 150 г чеснока
- 300 г подсолнечного масла
- 200 г уксуса
- соль по вкусу (около 1 ст.л.)
Шаги приготовления
-
Синенькие нарезать удобной вам формой, залить водой и варить 10 минут на слабом огне. Слить воду, засыпать солью и оставить на 2 часа.
-
Морковь почистить, натереть на терке, перец помыть, очистить от внутренностей и порезать соломкой. Лук очистить от шкурки, порезать полукольцами, чеснок передавить в чеснокодавилке.
-
Баклажаны промыть от соли, просушить. Всыпать в большую миску, смешать со всеми нарезанными овощами, залить маслом, уксусом и перемешать. Банки простерилизовать, наполнить содержимым миски, закатать и отправить на балкон или в подвал.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны с перцем на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Заготовки
Заготовки
Заготовки
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик баклажанов на зиму больше стало.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
У меня баклажаны на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ofithacu, спасибо за рецептик баклажаны на зиму!!!
Пробовала приготовить баклажаны острые жареные на зиму, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что баклажаны на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту баклажаны на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Баклажаны на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
баклажаны на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Отчитываюсь.
баклажаны на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!