Вино из крыжовника
Фотография готового блюда вина из крыжовника
- Время приготовления: 108300 мин
- Порций: 4
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник! Попробуйте приготовить рецепт вина из бузины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вино из крыжовника
Ингредиенты на четыре порции
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 1 л
Шаги приготовления
-
Ягоды крыжовника тщательно перебираем и промываем под холодной водой. Затем нужно размять крыжовник в глубокой миске, воспользовавшись толкушкой.
-
Из сахара и воды сварите сироп (сахар должен полностью раствориться). Сироп остудите, залейте им ягоды. Удобнее всего уложить ягоды в большую банку и залить их сиропом. Перемешайте ягоды с сиропом деревянной ложкой, накройте банку марлей и оставьте на 6-7 дней в теплом месте.
-
Мезгу, которая поднимется на поверхность, аккуратно удаляем. Жидкость переливаем в чистую банку и закрываем крышкой с водяным затвором. Оставляем напиток бродить на 6-7 недель.
-
Молодое вино процедите и разлейте по бутылкам. Напиток должен дозреть в прохладном месте (примерно 1-2 месяца). Удачи!
Расскажу, как приготовить вино из крыжовника в домашних условиях. Перед тем, как приступать к приготовлению вина, важно знать несколько нюансов. Брожение вина - очень интенсивный процесс, так что рекомендую наполнять банки с крыжовником и сиропом на 2/3, а под банку ставить тазик, чтобы жидкость не проливалась. Дозревание вина не быстрый процесс: чем дольше будет зреть, тем богаче и насыщеннее получится конечный вкус напитка. Удачи!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вино из ирги. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вино из крыжовника. Вот я ему и приготовлю.
Edsutior1989, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вино из крыжовника!!!
Буду делать 3-й раз!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Буду смело готовить вино из крыжовника на праздники!
Вино из крыжовника вкуснее чем вино из варенья?
Отличный рецепт! Спасибо, edsutior1989. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я недавно как раз делала вино из крыжовника.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вином из крыжовника!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Вино из крыжовника просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Edsutior1989, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.