Белый соус к курице

Рецепт белого соуса к курице

Фотография готового блюда белого соуса к курице

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 418 ккал
  • Кухня: Еврейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант. Попробуйте приготовить рецепт соуса из сосисок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим белый соус к курице

Ингредиенты на пять порций

  • Лук-порей — 1 шт.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Панировочные сухари или хлебный мякиш — 2 ст.л.
  • Лимон (цедра) — 4 г

Шаги приготовления

  1. Лук-порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.

  2. Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.

    белый соус к курице
  3. Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.

    белый соус к курице
  4. Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.

    белый соус к курице
  5. Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.

    белый соус к курице
  6. По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.

    белый соус к курице

Обжариваем лук до мягкости, добавляем сливки, специи, панировочные сухари, взбиваем в блендере и подаем!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус из шампиньонов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
sissinoo1975
sissinoo1975

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

emiso
emiso

Очень красиво! И вкусно!

Светлана Бледнова
Светлана Бледнова

Уверена маме понравится
все любители белого соуса к курице оценили!

Анастасия Копелева
Анастасия Копелева

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт белого соуса к курице мой любимый!!!

ksyusha
ksyusha

Только закончила приготовление белого соуса к курице.
Спасибо!

rilati
rilati

Готовила по рецепту соуса-супа retseptyreceptov.ru/sousy/sous-sup. Очень вкусно.

volnushkina_73
volnushkina_73

УРА!!! Свершилось!
Я сделала белый соус к курице!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ringer
ringer

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Катарина Українка
Катарина Українка

Пошла пробовать…)))))

Похожие рецепты