Даже в пост не стоит себе отказывать в тарелочке горячего борща!
Даже сидя на строгой диете, при которой есть разрешается исключительно овощи и то - в небольших количествах, еда может оставаться вкусной и полезной. Причем, большинство традиционных блюд могут быть постными, как, например, всеми любимый борщ. Никакого мяса или сахарных косточек для него покупать не нужно. Попробуем приготовить постный борщ для приверженцев вегетарианства. Попробуйте приготовить рецепт постного борща с нутом и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для начала нарезаем очищенный картофель на ровные кубики, кладем в кастрюлю, заливаем водой и оставляем вариться минут десять. Сами в это время нарезаем хорошо очищенную морковь и свеклу соломкой или, если терка предпочтительней, трем все на крупной терке. Режем полукольцами репчатый лук и сладкий болгарский перец, тонко шинкуем капусту. Морковь, свеклу, перец и лук укладываем аккуратными кучками на сковороду, в которой уже находится подогретое масло, и жарим так, чтобы цвета этих продуктов не перемешались. В этом случае наш борщ получится красивее. Перед окончанием жарки добавляем перца и соли по вкусу. В уже частично отваренную картошку добавляем капусту, а спустя минуты три - нашу ароматную поджарку. Варим минут 5-7 и затем вливаем сок от квашеной свеклы (который можно заменить томатами).
Опускаем в кастрюлю промытый лавровый лист и гвоздику, если вам нравится ее вкус. Когда борщ закипит, снимаем его с плиты и даем отстояться под крышкой минут 20-30. Затем разливаем по тарелкам и кормим членов семьи. Данный кулинарный рецепт, помимо прочего, поможет скинуть лишние килограммы.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постный борщ с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Asofaly1971!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Так и хочется приготовить!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща постного... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
чечевичный постный борщ.
Теперь это мой любимый борщ постный.
Asofaly1971, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается борщ постный!!!
Буду делать 3-й раз!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Asofaly1971, рецепт замечательный! Спасибо!
Сегодня буду готовить!
Да борщ постный…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать борщ постный постоянно.
Будем пробовать!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сегодня приготовила борщ постный,очень вкусно!
asofaly1971 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.