Борщ постный с килькой и грушами
Фотография готового блюда борща постного с килькой и грушами
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Еще один деревенский традиционный рецепт украинской кухни. Помню, как в детстве в пост перед Рождеством или Пасхой у бабушки всегда на столе стоял такой борщ. Очень вкусный! Через день, когда он настоится, он становится еще вкуснее!
Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник! Попробуйте приготовить рецепт постного борща с нутом и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим борщ постный с килькой и грушами
Ингредиенты на шесть порций
- вода 4 л
- картофель 3 шт.
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 3 зуб
- корень пастернака 1 шт.
- капуста белокочанная 0.5 шт.
- фасоль белая 0.5 стак.
- килька в томате 1 шт.
- груши сушеные 2 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- уксус 1 ст.л.
- томатный соус 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Фасоль моем и замачиваем на ночь. Откидываем на друшлаг, промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
-
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Картофель чистим, моем, режем кубиком и отправляем в кипящую воду.
-
Морковь и пастернак чистим, моем и трем на крупной терке. Лук чистим и режем средним кубиком.
-
Свеклу чистим, моем и трем на крупной терке. Выкладываем в миску, сбрызгиваем уксусом, перемешиваем и настаиваем 10-15 мин Добавляем в кастрюлю к картофелю. Солим и продолжаем варить.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и пасеруем лук. Добавляем морковь с пастернаком и тушим под крышкой до полуготовности. Добавляем томатный соус и все хорошо перемешиваем.
-
Добавляем к заправке фасоль, все перемешиваем, тушим еще пару минут под крышкой и снимаем с огня. Отправляем в кастрюлю с борщом.
-
Груши моем в холодной воде и заливаем кипятком. Отставляем в сторону.
-
Капусту мелко шинкуем и отправляем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и груши.
-
За 5 мин до готовности добавляем кильку, размешиваем, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения.
-
Добавляем мелко порубленную зелень. Накрываем крышкой, снимаем с огня и оставляем настаиваться.
-
Подавать можно как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!:)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постный борщ с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Борщ
Комментарии к рецепту
Спасибо!
борщ постный с килькой и грушами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Я слабо разбираюсь в борще постном с килькой и грушами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща постного с килькой и грушами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят чечевичный постный борщ.
Девочки, борщ постный с килькой и грушами объедение.
Супер.
tomara83 большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ну вообще я не люблю борщ постный с килькой и грушами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ постный с килькой и грушами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ постный с килькой и грушами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ постный с килькой и грушами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих борща постного с килькой и грушами он не ел.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем борщ постный с килькой и грушами пробовать))))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта борщ постный с килькой и грушами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Tomara83, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)