Борщ холодный
Фотография готового блюда борща холодного
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На скорую руку
Такой холодный борщ чем-то похож на окрошку. Он не требует варки, состоит из овощей и яиц, а заправляется холодным кефиром. Это сытное первое блюдо идеально подойдет для обеда в жаркую пору. Попробуйте приготовить рецепт борща со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим борщ холодный
Ингредиенты на четыре порции
- Свекла — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Укроп — 20 г
- Кефир 1% — 1,5 стак.
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
1. Еще этот борщ холодный называется "литовский суп". Он готовится быстро, если у вас сварены овощи и яйца. Я заранее отварила свеклу и яйца, поэтому на приготовление борща у меня ушло всего 15 минут.
-
2. Все ингредиенты натираются на среднюю терку. Сразу я измельчила яйца.
-
3. Натираем также свежие огурцы.
-
4. В последнюю очередь натираем свеклу.
-
5. Рубим мелко укроп и добавляем в наш борщ.
-
6. Теперь все тщательно перемешиваем. Заправлять будем кефиром.
-
7. Если брать нежирный кефир, то его можно не разбавлять, это уже как вы любите.
-
8. Заливаем все кефиром и даем немного постоять (желательно в холодильнике). Вот и все, наш борщ холодный годов! Его очень вкусно подавать с жареной картошкой. Попробуйте не пожалеете!
Отличный вариант насытиться и освежиться в жаркую пору. Здесь вы узнаете, как приготовить борщ холодный. Его еще называют "Шалтибарщай" или "Литовский суп". Готовится он достаточно быстро, если у вас готовы овощи и яйца. Если нет, то отварите свеклу до готовности и яйца вкрутую, остудите их и приступайте к приготовлению борща.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ московский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению борща холодного получилась
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А борщ холодный — это очень вкусно!
Чудесный рецепт борща холодного!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала борщ холодный «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
У меня мама так готовила борщ холодный, а я люблю холодный борщ классический.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Диана
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Какая красота…
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Диана, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Делаю борщ холодный уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Диана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Диана, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ холодный!!!