Самый вкусный получается, когда готовишь его на свежем воздухе (на буржуйке). Чтобы грибы прямо из леса и караси - прямо из ставка А по-днепропетровски, потому, что научила меня этому борщу подруга, которая раньше там жила. Попробуйте приготовить рецепт борща летнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Грибы, если сухие замочить на ночь в воде.
Утром грибы отвариваем до готовности, к ним добавляем порезанный кубиками картофель,
через некоторое время нашинкованную капусту.
Овощи нарезаем соломкой или натираем на терке. Лук, морковь и перец обжарить на растительном масле.
Свеклу ставим тушить на медленном огне под крышкой, добавив соль, сахар, немного уксуса, и воды, чтобы покрыла нашинкованную свеклу.
Овощи смешиваем, добавляем перекрученные помидоры, и тушим 5 минут.
Рыбу чистим, солим, перчим, окунаем в муку и жарим до золотистой корочки. К картошке закладываем тушеную овощную смесь и жареную рыбку. Томим борщ на медленном огне 5-7 минут.
Вот теперь можно подавать. В глубокую тарелку налить порцию борща, сверху положить карасика. Под глубокую тарелку поставить мелкую, чтобы в процессе выложить на нее карасика. Наслаждайтесь! Это вкусно! Приятнейшего аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постный борщ с нутом и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида борща с грибами и карасями по-днепропетровски.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Какая у Вас Фантазия!!!
Приготовила!!!
trubchik_99, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Как вкусно! У меня муж любитель борща с грибами и карасями по-днепропетровски.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Всем привет! Девочки приготовила постный борщ с грибами, ну очень классно, а главное быстро.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Trubchik_99, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!