Холодный борщ классический
Фотография готового блюда холодного борща классического
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуй приготовить летний борщ! Очень полезное блюдо!
Летний борщ моя бабушка называла свекольником и готовила в жаркий сезон его часто. Такое блюдо оценят и вегетарианцы, а еще оно довольно вкусное и освежающее! Попробуйте приготовить рецепт борща холодного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим холодный борщ классический
Ингредиенты на шесть порций
Заправка:
- Вода - 500 мл
- Растительное масло - 15 мл
- Хрен - 10 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - 10 г
- Бальзамический уксус - 10 мл
Шаги приготовления
-
1. Подготовим овощи. Картошку и свеклу промываем и отвариваем в мундире. Для картошки достаточно полчаса для достижения готовности, а вот для свеклы этого времени мало - понадобится 50-60 минут.
-
2. Яйцо отвариваем вкрутую.
-
3. Яйцо и овощи заливаем холодной водой, чтобы облегчить очистку.
-
4. Очищенную свеклу нарезаем соломкой (часть свеклы трем на терке, чтобы получить яркий окрас бульона).
-
5. Выкладываем свеклу в кастрюлю, заливаем водой. Оставляем на 20 минут настаиваться.
-
6. Картошку очищаем, нарезаем соломкой ее и огурцы. Яйца очищаем, разрезаем пополам.
-
7. Откидываем свеклу на сито, даем жидкости стечь. Заправляем бульон растительным маслом, добавляем хрен, перец, соль. С помощью сахара и уксуса регулируем кислоту и сладость.
-
8. Мелко нарезаем укроп и зеленый лук, свекольные листья режем полосками (предварительно зелень тщательно промываем).
-
9. Раскладываем овощи по тарелкам, заливаем заправкой, выкладываем в каждую порцию по половинке яйца, присыпаем зеленью.
-
Приправьте холодный борщ сметаной и подавайте на стол.
-
Кушайте на здоровье!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ классический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Искала холодный борщ классический, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт холодного борща классического мой любимый!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Девочки, давайте поговорим про классический борщ с курицей. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо!
холодный борщ классический теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Большое спасибо за рецепт холодного борща классического.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
+++,
муж в восторге))))))))))))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Жупаненко, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
холодный борщ классический — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Жупаненко)))))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!