Классический борщ с курицей
Фотография готового блюда классического борща с курицей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Классический рецепт приготовления борща с курицей. Готовится просто, мясо можно брать любое. В этот раз варим борщ с куриным бедром. Попробуйте приготовить рецепт зеленого борща с курицей и томатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим классический борщ с курицей
Ингредиенты на семь порций
- Капуста - 200 г
- Свёкла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриное бедро - 150 г
- Сельдерей - 1 черешок
- Чеснок - 1 шт.
- Томатный соус - 3-4 ст.л.
- Зелень - 0,5 пучка
- Уксус белый винный - 2-3 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лавр - 1-2 шт.
Шаги приготовления
-
Борщ - наверное, один из самых популярных супов в любой семье, и моя - не исключение. С курицей, со свининой, с говядиной - он одинаково вкусный. Сегодня будем готовить самый быстрый борщ - с курицей, тем более, что капуста и морковь у нас уже молодые продаются.
-
Для приготовления классического борща с курицей возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, почистить.
-
С куриного бедра снять кожу, нарезать небольшими кусочками, залить водой и поставить вариться на 15 минут. После закипания снять пену.
-
Пока курица варится, приготовим зажарку. Нарезать мелким кубиком лук, обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
Добавить натертую на крупной терке морковь, обжарить еще 3-4 минуты.
-
Следом добавляем натертую свеклу, обжариваем все вместе минут 5.
-
Добавить любимый томатный соус и немного воды, перемешать, готовить зажарку около 10 минут.
-
Готовую овощную зажарку можно слегка посолить.
-
В это время курица должна свариться, добавляем к ней нарезанный крупно картофель, варить 10 минут.
-
Следом добавить нарезанный сельдерей, варить все вместе еще 5 минут.
-
Шинкуем мелко молодую капусту.
-
Добавить зажарку и капусту одновременно в борщ. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока. Когда закипит, снять пену, добавить белый винный уксус для вкуса и цвета свеклы, также добавить сахар для баланса вкуса. Накрыть крышкой и варить 10 минут на тихом огне. Капуста должна остаться хрустящей.
-
Добавить нарубленную зелень и подержать борщ на огне еще 1 минуту. Выключить плиту и дать настояться борщу минимум 20 минут.
-
Подавать классический борщ с курицей вкуснее всего со сметаной и нарубленной свежей зеленью.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ классический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Сегодня приготовила впервые сытный литовский борщ с картошкой и курицей retseptyreceptov.ru/supy/borsch/sytny-litovsky-borsch-s-kartoshkoi-i-kuritsei. Низкий поклон автору рецепта.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я классический борщ с курицей готовить...
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
ПОНРАВИЛОСЬ)))