Испанский миндальный суп с виноградом

Рецепт испанского миндального супа с виноградом

Фотография готового блюда испанского миндального супа с виноградом

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Измельчение

Попробуйте приготовить рецепт испанского картофельного омлета с рыбкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим испанский миндальный суп с виноградом

Ингредиенты на шесть порций

  • #Миндаль (бланшированный, порезанный тонкими пластинками) 85 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Хлеб белый (без корок) 85 г
  • Уксус винный (красный или хересный) 3 ст.л.
  • Масло оливковое 6 ст.л.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Вода (холодная) 300 мл
  • Виноград (крупный зеленый) 18 ягод

Для украшения:

  • Миндаль

Шаги приготовления

  1. Этот миндальный суп лучше приготовить заранее, чтобы подать его очень холодным.

  2. Если у вас есть модные красивые рюмки, из него получится стильная закуска на толпу гостей.

  3. Обычно к этому супу подают бокал очень сухого хереса, например Tio Pepe.

  4. 1.

  5. Положить миндаль в миску и залить кипятком.

  6. Через 5 мин слить и переложить в кухонный комбайн.

  7. 2.

  8. Перемешать в комбайне чеснок и хлеб с миндалем, порубить в комбайне в крошку.

  9. Добавить уксус, масло, яичные желтки и сахар и перемешать все в однородную массу.

  10. 3.

  11. Не выключая комбайна, влить ледяную воду.

  12. Перелить в кувшин и поставить в холодильник как минимум на 30 минут или на ночь.

  13. 4.

  14. Подавать: порезать миндальные орехи пополам и разделить его по шести тарелкам.

  15. Если нужно, добавить в суп перец и соль.

  16. Разлить по тарелкам и подавать сразу же.

Испанский миндальный суп с виноградом

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тартинки с виноградом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ryzhik_87
ryzhik_87

Готовила супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

ulanta
ulanta

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

asingon
asingon

Супчик — просто СУПЕР!!!

anidranti1982
anidranti1982

Вкусняша, вкусняша!!!

nina
nina

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

temirbaeva_88
temirbaeva_88

Я еще не делал суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

alena
alena

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Анюта Мартынцева
Анюта Мартынцева

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила суп, до этого просто готовила испанский оливковый соус.

serafima
serafima

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Шутенко Кристина
Шутенко Кристина

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

andende
andende

Как вкусно! У меня муж любитель супа.

ilofile
ilofile

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

pyrkova_70
pyrkova_70

Спасибо за угощение, буду пробовать

cingil
cingil

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

acrucr2002
acrucr2002

Очень хороший вариант супа. Вкусно!

Дария Катрова
Дария Катрова

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Пыркова Тася
Пыркова Тася

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Оля Перепелюкова
Оля Перепелюкова

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

neriutes
neriutes

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Похожие рецепты