Суп палоц из баранины со шпиком

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 3 шт.
• Баранина 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Шпик 50 г
• Лук репчатый 1 головка
• Зеленая стручковая фасоль 200 г
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Сметана 4 столовые ложки
• Зелень 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарежьте баранину и шпик кусочками, обжарьте с чесноком.

2. Нарежьте кольцами лук и добавьте в мясо. Посолите, поперчите и тушите 1 час, при необходимости добавив немного воды.

3. Залить луково-мясную смесь кипящим бульоном.

4. Нарезать картофель кубиками, фасоль небольшими кусочками и добавить в суп. Варить до готовности.

5. Готовый суп заправить сметаной, смешанной с мукой, и посыпать рубленой зеленью.