Летний суп-пюре из картофеля и цукини
Фотография готового блюда летнего супа-пюре из картофеля и цукини
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 585 ккал
- Кухня: Канадская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед
Рецепт приготовления пикантного крем-супа, который будет уместен даже в самую жуткую летнюю жару. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим летний суп-пюре из картофеля и цукини
Ингредиенты на четыре порции
- сливочного масла — 2 ст.л.
- банка консервированного острого зеленого перца can — 1 шт.
- чеснока — 1 Зубчик
- картофелина — 1 шт.
- кабачок цуккини — 1 шт.
- куриного бульона — 3½ стак.
- черного перца — 1/4 ст.л.
- сока лайма — 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
1. Картошку почистить и порезать на кубики величиной 1 см. Цуккини помыть и порезать кольцами толщиной в 1 см.
-
2. В большой кастрюле на среднем огне расплавить сливочное масло. Добавить измельченный зеленый чили, молотый чеснок, картошку и цуккини. Варить, помешивая, около 2 минут.
-
3. В смесь добавить бульон и черный перец (любители острых супов могут также добавить щепотку красного молотого перца). Довести смесь до кипения. Накрыть крышкой и варить на очень медленном огне не менее 15 минут, когда овощи станут мягкими.
-
4. Суп немного остудить и перелить в блендер. Взбить массу до состояния однородного пюре.
-
5. Разлить готовый суп-пюре по тарелкам, при желании добавить сок лайма и соль по вкусу, и подавать к столу с зеленью и гренками.
Овощные крем-супы летом это отличный выход, если ваши домашние не отличаются в жару зверским аппетитом. Обилие овощей и полезный куриный бульон, а также приятная кремовая текстура обязательно понравятся всем, кого вы угостите этим супом из картошки и цуккини.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Пошла пробовать…)))))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Nyuta, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
летний суп-пюре из картофеля и цукини — вкуснятина!
Спасибо за отличный рецепт!
Я тоже обожаю летний суп-пюре из картофеля и цукини
но сама делала только один раз.
Nyuta у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-tykvenny - очень понравилось.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Vkysno, spasibo.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить летний суп-пюре из картофеля и цукини на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что летний суп-пюре из картофеля и цукини — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила летний суп-пюре из картофеля и цукини.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Я еще не делала летний суп-пюре из картофеля и цукини, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо nyuta за отличные и простые рецепты!
Очень вкусно!
Все как в рецепте nyuta.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить летний суп-пюре из картофеля и цукини