Суп-пюре из цукини с мятой
Фотография готового блюда супа-пюре из цукини с мятой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- А не хряпнуть ли нам по рюмашке?. Стоп! Предупреждая Ваши осуждающие упреки в попытке споить пользователей "Едим Дома", заявляю, что мое предложение не несет под собой грязного подтекста! Я за здоровье! А достичь его нам поможет вот этот холодный супчик;) Необычная подача и освежающий вкус позволят Вам блеснуть своими кулинарными способностями перед гостями. Отличный вариант для фуршета, где большинство закусок разносят на подносе! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из цукини с мятой
Ингредиенты на шесть порций
- цукини - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- мята сушеная - ½ ч.л.
- сливки - 50 мл
Шаги приготовления
-
Обжарить в кастрюле на оливковом масле лук и сельдерей.
-
Добавить к ним мелко порезанный картофель.
-
Минут через 5-7 можно положить цукини. Подержать на огне еще минут 5.
-
Овощи посолить, поперчить. Добавить мяту и залить кипяченной водой (бульоном). Накрыть крышкой и варить до мягкости.
-
Взбить блендером сваренные овощи с небольшим количеством жидкости до однородности.
-
Прогреть суп на медленном огне 3 минуты. Дать настояться и остыть.
-
Перелить в рюмки. Сверху украсить сливками и зеленью. Можно подавать гостям! Главное, что для поглащения такого чуда не требуется тарелка с ложкой ;)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа-пюре из цукини с мятой!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Делала суп-пюре из цукини с мятой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо Akisha, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Попробуйте рецепт супа-пюре из семги, это просто и вкусно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа-пюре из цукини с мятой получилась