Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Рецепт супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Фотография готового блюда супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Нежный суп со вкусом и ароматом грибов!

Можно не добавлять творожный сыр, а делать только с плавленым, увеличив его порцию в 2 раза. Но с творожным сыром вкус становится богаче.

Я не люблю лук и не добавляю его в блюда, только варю бульоны с добавлением целой луковицы, которая впоследствии выбрасывается. В данном рецепте лук можно порезать и обжарить с шампиньонами или размолоть блендером в пюре вместе с остальными овощами. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны - 200 г
  • Плавленый сыр - 120 г
  • Творожный сыр - 120 г
  • Картошка - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 1.5 л

Шаги приготовления

  1. 1. Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Лук очистить.

  2. 2. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, добавить нарезанные овощи и целую луковицу и варить до готовности 15 минут. Затем луковицу вынуть.

  3. 3. Измельчить суп блендером/

  4. 4. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде на растительном масле.

  5. 5. В кастрюлю с протертым супом выложить творожный и сливочный сыры, перемешать и взбить суп блендером до однородности.

  6. 6. Добавить в суп обжаренные грибы, довести до кипения, посолить, поперчить, снять с огня. Дать настояться под крышкой 15 минут и подавать.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп пюре из шампиньонов в хлебе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
dumporrin
dumporrin

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

marta
marta

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

itese2004
itese2004

Гажиенко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром.
Столько восхищений от гостей!

tsybikova_71
tsybikova_71

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

gala
gala

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром! спасибо!

marianna98
marianna98

Гажиенко здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром я не знаю)

lazukina_85
lazukina_85

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суп-пюре, мужу очень понравилось.

anna
anna

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

ksyusha
ksyusha

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Шопина Людмила
Шопина Людмила

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Зоя Радость
Зоя Радость

Приготовила суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром на ДР Любимого.
Всем понравилось!

etioloor
etioloor

Красотищаа!

Дорбаева Роза
Дорбаева Роза

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Похожие рецепты