Суп-пюре из крапивы и черемши

Рецепт супа-пюре из крапивы и черемши

Фотография готового блюда супа-пюре из крапивы и черемши

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер
  • Вегетарианство: Детское меню

Попробуйте приготовить рецепт супа пюре из цукини. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим суп-пюре из крапивы и черемши

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель 4 шт.
  • Молодая крапива 450 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Лук-шалот 4 шт.
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Крем-фреш 3 столовые ложки
  • Черемша 8 шт.

Шаги приготовления

  1. В кастрюлю положите очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель, залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости. Слейте.

  2. Растопите сливочное масло в кастрюле на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный шалот, измельченный чеснок и порванные на небольшие кусочки листья черемши. Накройте крышкой и готовьте 10 минут до мягкости, но не давайте подрумяниваться.

  3. В резиновых перчатках промойте крапиву и удалите старые и грубые части. Положите в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты.

  4. В кастрюлю к овощам добавьте сваренный картофель, припушенную крапиву и бульон. Варите 5-10 минут, пока крапива не станет мягкой.

  5. Перелейте суп в блендер и измельчите до состояния пюре. Снова перелейте в кастрюлю и добавьте крем-фреш. Посолите и поперчите, немного нагрейте и подавайте.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из перца. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Пырихина Женя
Пырихина Женя

Rolyilaro1970, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

evgeniya
evgeniya

Rolyilaro1970, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

chicherina_83
chicherina_83

Суп-пюре из крапивы и черемши готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Вера Кузнеченко
Вера Кузнеченко

Rolyilaro1970, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Элла Мовчан
Элла Мовчан

За рецепт спасибо

Наговицына Лиса
Наговицына Лиса

Опачки!
Теперь братик обрадуется супу-пюре из крапивы и черемши!

yuliya
yuliya

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Вера Азарова
Вера Азарова

Попробуйте суп-пюре, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

adelaida
adelaida

Хороший сайт, зайду еще.

Лана Долонина
Лана Долонина

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

mutirisi1991
mutirisi1991

Сегодня приготовила, получилось суп-пюре из крапивы и черемши не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

paittise
paittise

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

alanzet1984
alanzet1984

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо rolyilaro1970 за то, что даёт нам возможность выбора!

valer iovich_70
valer iovich_70

Rolyilaro1970,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа-пюре из крапивы и черемши.
Получилась вкуснятина!

xaimyote1984
xaimyote1984

Я суп-пюре из крапивы и черемши ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Людмила Рогожан
Людмила Рогожан

Rolyilaro1970, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить суп-пюре из крапивы и черемши по этому простому рецептику.

dina
dina

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ilofile
ilofile

Просто замечательно…

olga
olga

Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа-пюре из крапивы и черемши в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

tokarev_93
tokarev_93

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Похожие рецепты