Суп-пюре из цветной капусты
Фотография готового блюда супа-пюре из цветной капусты
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 496 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Попробуйте приготовить рецепт пряного супа-пюре с цветной капустой и миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты на пять порций
- цветная капуста 800 г
- сельдерей черешковый 2 шт.
- лук белый 1 шт.
- морковь 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- сыр чеддер 200 г
- бульон куриный 2 л
- горчица дижонская 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Крупно нарезаем морковь, лук и сельдерей. Измельчаем чеснок. Нарезаем капусту небольшими кусочками. В большой кастрюле разогреваем масло, добавляем овощи и обжариваем 10 минут, слегка прикрыв крышкой, пока морковь не станет мягкой, а лук слегка не подрумянится.
-
Заливаем овощи бульоном и варим до мягкости овощей. Солим и перчим.
-
Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп вместе с горчицей. Помешиваем пока сыр не растворится и пюрируем блендером.
-
Подаем с поджаренным хрустящим беконом и сухариками. (у меня не было под рукой ни того, ни другого). Приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкусно
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа-пюре из цветной капусты станет любимкой
хочу хочу
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Inga, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суп-пюре.
Как это должно быть вкусно!!!!
Inga, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Очень вкусно и всегда к столу
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из цветной капусты, inga.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам inga!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Inga,:) очень аппетитное фото супа-пюре из цветной капусты
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре из цветной капусты не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре из цветной капусты, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Inga…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп-пюре из цветной капусты на его работу, чтобы всем похвастаться.