Пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем

Рецепт пряного супа-пюре с цветной капустой и миндалем

Фотография готового блюда пряного супа-пюре с цветной капустой и миндалем

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Доброго настроения! Несу суп с историей.Я его готовлю уже третий раз! И с первого раза рецепт выставила. Но, суп съелся, жара достала, настроение упало.и рецепт я удалила. И тут пришло сообщение лс об этом супчике. И давай я его опять варить, а вкусный он.Вот.Сварила, значит, и ушла на работу. А муж в это время его "схомячил",оставив мне чисто символически в плошечке Но! Мы не лыком шиты, и опять суп в повторе и в субботнем меню! Все сложилось, муж сыт, мне вкусно, настроение чудесное!

А вот и суп-пюре! С цветной капустой, миндалем и ярким букетом специй, которые чудесным образом поднимают настроение! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем

Ингредиенты на шесть порций

  • небольшой вилок цветной капусты
  • миндальные орехи 80-100 г
  • куриный или овощной бульон 1 л
  • соль по вкусу
  • ***по 0,5 ч л примерно - молотые
  • куркума
  • корица
  • кумин
  • смесь перцев
  • кориандр
  • мускатный орех
  • лепестки миндаля, паприка и немного зелени

Шаги приготовления

  1. Готовим сначала бульон как вам хочется. В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла (оливкового) и разогреваем в нем смесь специй.

  2. .Добавляем подготовленые цветную капусту и миндаль (капусту помыть, разделить на соцветия. Миндаль очистить от кожицы, но без фанатизма)

  3. Заливаем бульоном (колличесто бульона регулируйте по желаемой густоте супа) Варим до готовности капусты, минут 15.

    пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем
  4. Пюрируем суп погружным блендером, можно прижелании добавить чуток сливок. Подаем присыпав миндальными лепестками, паприкой и зеленью. Подаем с хорошим настроением!

    пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем
  5. пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
eransi
eransi

Я делала почти так же, было очень вкусно.

rerith
rerith

Как вкусно! Я полюбила пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

anya
anya

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

lyudmila72
lyudmila72

Рецепт пряного супа-пюре с цветной капустой и миндалем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

yarea2003
yarea2003

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

seadluc1988
seadluc1988

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Тушонка Алена
Тушонка Алена

Вкусно как у мамы!

ofitit1981
ofitit1981

Рецепт пряного супа-пюре с цветной капустой и миндалем очень классный, хочу еще попробовать суп-пюре из семги.

nika
nika

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Похожие рецепты