Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Рецепт супа-пюре из брокколи и цветной капусты

Фотография готового блюда супа-пюре из брокколи и цветной капусты

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 3458 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Раздельное питание
  • Повод: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На обед, Полезный обед, Легкий ужин, От 1 года, До года

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты - просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты на три порции

  • Куриный бульон — 1,5 л
  • Цветная капуста — 200 г
  • Брокколи — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 1-2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.

  2. Картофель и лук порежьте небольшими кусочками, морковь порубите на кружочки. Отправьте корнеплоды в кипящий бульон и варите 15 минут.

    суп-пюре из брокколи и цветной капусты
  3. Добавьте брокколи.

    суп-пюре из брокколи и цветной капусты
  4. Следом отправьте соцветия цветной капусты, добавьте соль, зелень. Варите до готовности всех ингредиентов.

    суп-пюре из брокколи и цветной капусты
  5. Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

    суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Главное отличие супа-пюре от крем-супа - в начилии сливок. Крем-суп всегда готовится со сливками, именно благодаря им и получается особая кремовая масса, суп-пюре же готовится без сливок, в его состав могут входить различные овощи, грибы, мясо и т. д., при чем после измельчения в супе-пюре все же допускаются некрупные кусочки. Конечно, чтобы приготвоить по-настоящему вкусный суп-пюре с насыщенным вкусом, нужно постараться, далее я предлагаю свой вариант, как приготовить суп-пюре из брокколи и цветной капусты.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Люда Шевчук
Люда Шевчук

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

onsucha1984
onsucha1984

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

sedarovich_84
sedarovich_84

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

titrowenc
titrowenc

Как же всё у тебя аппетитно!!!

uprillara1988
uprillara1988

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ererateng
ererateng

Вчера сделала суп-пюре. А сегодня приготовлю суп-пюре из брокколи и цветной капусты.

edisen1998
edisen1998

Муж не любит суп-пюре из брокколи и цветной капусты, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп-пюре из брокколи и цветной капусты!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Похожие рецепты