Суп-пюре из брокколи и цветной капусты - просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.
Картофель и лук порежьте небольшими кусочками, морковь порубите на кружочки. Отправьте корнеплоды в кипящий бульон и варите 15 минут.
Добавьте брокколи.
Следом отправьте соцветия цветной капусты, добавьте соль, зелень. Варите до готовности всех ингредиентов.
Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Главное отличие супа-пюре от крем-супа - в начилии сливок. Крем-суп всегда готовится со сливками, именно благодаря им и получается особая кремовая масса, суп-пюре же готовится без сливок, в его состав могут входить различные овощи, грибы, мясо и т. д., при чем после измельчения в супе-пюре все же допускаются некрупные кусочки. Конечно, чтобы приготвоить по-настоящему вкусный суп-пюре с насыщенным вкусом, нужно постараться, далее я предлагаю свой вариант, как приготовить суп-пюре из брокколи и цветной капусты.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Вчера сделала суп-пюре. А сегодня приготовлю суп-пюре из брокколи и цветной капусты.
Муж не любит суп-пюре из брокколи и цветной капусты, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп-пюре из брокколи и цветной капусты!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)