Суп-пюре из тыквы и болгарского перца
Фотография готового блюда супа-пюре из тыквы и болгарского перца
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 506 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусный и необычный суп. Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из запеченной тыквы и помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из тыквы и болгарского перца
Ингредиенты на одна порция
- перец болгарский - 1 шт.
- тыква - 250 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- куркума - ½ ч.л.
- специи - 1
Шаги приготовления
-
Перец помыть, тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Завернуть в фольгу и запечь в течение 25-30 минут в духовке
-
Перец очистить от кожицы и семян. Порезать. Лук порубить мелко. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить половину нарезанного лука в течение 3 минут. Добавить перец, налить 200 г воды или бульона, посолить и варить на слабом огне 15 минут под крышкой.
-
При помощи погружного блендера сделать пюре, добавить молотую паприку и перемешать.
-
На оставшемся масле обжарить вторую половину лука, добавить тыкву, посолить, влить 200 г воды и так же варить на слабом огне 15 минут.
-
Пюрировать. Добавить куркуму, перемешать.
-
Должно получиться примерно одинаковое количество пюре из перца и тыквы. Вылить в глубокую тарелку, стараясь, чтобы пюре не перемешались между собой. Приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из перца. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Как вкусно! Я полюбила суп-пюре из тыквы и болгарского перца с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа-пюре из тыквы и болгарского перца.
ahuti, спасибо!!!
Если любишь суп-пюре из тыквы и болгарского перца, посмотри еще суп-пюре.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп-пюре из тыквы и болгарского перца, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Красиво, вкусно, класс просто!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суп-пюре из тыквы и болгарского перца,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.