Суп-пюре из тыквы с гренками
Фотография готового блюда супа-пюре из тыквы с гренками
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Тыква сама по себе королева осени, она богата каротином и витамином Е, которые совместно воздействуют на организм человека и активно борются со старостью, усиливают иммунитет и защищают от бактерий и вирусов, что так актуально осенью. Те, кто хорошо знаком с полезными свойствами этой красавицы, готовят из нее разнообразные вкусные и полезные блюда. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из запеченной тыквы и помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из тыквы с гренками
Ингредиенты на четыре порции
- сливки - 100 г
- тыква - 1 шт.
- лук-порей - 50 г
- лук репчатый - 1 шт.
- бульон - 4 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- орех мускатный - ¼ ч.л.
- куркума - ¼ ч.л.
- хлеб - 1 шт.
- соль - 2 ч.л.
- масло сливочное - 4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Все овощи вымойте. Репчатый лук очистите, вместе с луком-пореем нашинкуйте соломкой.
-
Лук пассируйте на оливковом масле 5 минут.
-
Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками, залейте овощным бульоном и варите 15 минут.
-
Затем добавьте пассированные овощи, соль, мускатный орех, куркуму и варите суп до готовности. Добавьте сливки. Муку пассируйте на масле 2-3 минуты, разведите молоком, варите 3-4 минуты, затем добавьте в суп. С помощью блендера измельчите овощи в супе до консистенции пюре.
-
Приготовьте гренки из пшеничного итальянского хлеба (чиабатта). Для этого нарежьте кусочки хлеба кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке. Можно купить готовые гренки, тогда советую сырные. Подавайте суп-пюре горячим, с пшеничными гренками. Можно посыпать рубленой зеленью.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофельный суп-пюре с чесночными гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп-пюре из тыквы с гренками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Ника, сделала сегодня суп-пюре из тыквы с гренками.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп-пюре из тыквы с гренками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Рецепт легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками немного другое, но тоже интересно.
Думаю, очень вкусно.
А что вы нашли в супе-пюре из тыквы с гренками??? Мне, например, не очень понравилось:(
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!