Золотой суп-пюре из запеченных овощей
Фотография готового блюда золотого супа-пюре из запеченных овощей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из запеченных баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим золотой суп-пюре из запеченных овощей
Ингредиенты на восемь порций
- Тыква 700 г
- Оранжевый батат 500 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Тимьян по вкусу
- Красная паста карри 1 столовая ложка
- Баклажаны 1 шт.
Шаги приготовления
-
Включить духовку на 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, полить маслом и подготовить овощи.
-
Овощи не чистим! Тыкву, батат, лук, морковь нарезать крупными кусками, у чеснока срезать верх, уложить овощи на противень и обвалять в масле. Сверху бросить веточки тимъяна. Поставить в духовку на 30-40 минут до полной мягкости овощей. Где-то минут через 15-20 добавить на противень целый небольшой баклажан.
-
Закипятить в кастрюльке примерно 1 литр молока и отставить в сторону.
-
Когда овощи готовы, очистить их, чеснок выдавить. Они очень легко чистятся. Горячими пропустить их через блендер, добавить в суповую кастрюлю, положить столовую ложку карри-пасты и осторожно, мешая, добавлять молоко, доводя суп до нужной консистенции. Соль, перец, свежий тимьян.
-
Подавать со сливками и (очень рекомендую) хорошим голубым сыром.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила золотой суп-пюре из запеченных овощей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит золотой суп-пюре из запеченных овощей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сейчас пойду готовить)))
Бесподобный рецепт золотого супа-пюре из запеченных овощей!!!
Все получилось, спасибо, sasena!!!
Приготовила золотой суп-пюре из запеченных овощей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Sasena, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Sasena, рецепт золотого супа-пюре из запеченных овощей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вот еще интересный вариант рецепта супа-пюре.
Sasena, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
УУУХХХ вот это золотой суп-пюре из запеченных овощей.
Супперрр…спасибо…
Золотой суп-пюре из запеченных овощей просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!
золотой суп-пюре из запеченных овощей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт золотого супа-пюре из запеченных овощей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Sasena — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно золотой суп-пюре из запеченных овощей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Как вкусно! Я полюбила золотой суп-пюре из запеченных овощей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вкусно
Выглядит очень аппетитно